¿Cómo hacer delicioso el pescado dulce de primavera? ¿Cómo limpiar y eliminar el olor a pescado del pescado de primavera?

Cómo hacer vinagre Nanban con tofu de pescado de primavera

Envolver el tofu en un trapo limpio y quitar el exceso de agua

Hacer vinagre Nanban. .

Vierte los ★ ingredientes en una bandeja larga y mezcla bien. Usa unas tijeras para cortar los chiles secos en aros finos y agrégalos según tu gusto.

Cortar el tofu deshidratado en trozos pequeños y rebozar con fécula de patata (cantidad extra).

Debido a que el pescado tiene olor a pescado, debe envolverse en ☆ material.

Vierte suficiente aceite en la olla para cubrir el tofu y comienza a freír el tofu hasta que la superficie esté dorada. Después de freírlo, ponlo en el vinagre Nanban preparado mientras esté caliente.

Comenzar primero Freír el pescado a 160 grados centígrados, sacarlo y volver a freír a 180 grados centígrados. El pescado de primavera tiende a hincharse en aceite, así que tenga cuidado al freírlo.

El pescado frito también se debe colocar en la salsa de vinagre mientras esté caliente, porque es más fácil que el sabor entre en los ingredientes cuando está caliente, lo cual es un punto importante (^_-)