¿Qué significan exactamente los tres manjares en los tres manjares?

Berenjenas, pimientos verdes y patatas. El método concreto para elaborar rehmannia glutinosa es el siguiente:

Los materiales que hay que preparar con antelación son: 2 berenjenas, 1 pimiento, 2 patatas, una cantidad adecuada de aceite vegetal, 3 gramos de sal, 1/2 cucharada de almidón, 5 gramos de cebollas verdes, 5 gramos de jengibre, 2 dientes de ajo, un poco de glutamato monosódico, una cantidad adecuada de salsa de soja, 1 cucharada.

1. El primer paso es lavar la berenjena, el pimiento verde y las patatas.

2. Cortar las patatas, las berenjenas y los pimientos verdes en tiras y reservar.

3. Calentar aceite en una olla, añadir las patatas, las berenjenas y los pimientos verdes, sofreír brevemente y servir.

4. Agregue la cebolla verde picada, el jengibre picado, el ajo picado, la salsa de soja, la sal, el almidón, el glutamato monosódico y el agua y revuelva uniformemente.

5. Calentar aceite en una olla, agregar el jugo y calentar hasta que espese.

6. Vierta la berenjena, el pimiento verde y las patatas y revuelva uniformemente.

7. Remueve uniformemente y sirve.