¿Cómo hacer labios de pescado en sopa de leche?

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Análisis:

Labios de pescado en sopa de leche

Ingrediente principal: pescado de pelo de agua labios, 50 gramos de sopa de leche de alta gama cada uno, 10 sumas de repollo, 25 gramos cada uno de jamón y champiñones shiitake.

Condimento: 20 gramos de vino Shaoxing, 5 gramos de sal, 10 gramos de fideos con pimienta blanca y 10 gramos de jugo de jengibre, 2500 gramos de huesos de cerdo y 250 gramos de costillas de pollo.

Proceso de producción 1. Transformar los labios de pescado en chuletas de hueso, envolverlos en un paño, agregar la sopa, los huesos de cerdo y las costillas de pollo y cocinar a fuego lento durante 40 minutos, retirar. Lavar la col china. Cocine al vapor bien el jamón y los champiñones, córtelos en rodajas pequeñas y reserve.

2. Agregue vino Shaoxing, fideos con pimienta blanca, sal, jugo de jengibre y rodajas de labios de pescado a la sopa de leche de alta calidad, cocine a fuego lento durante 10 minutos, agregue choy sum, rodajas de jamón y champiñones. rodajas y agregar. Simplemente póngalo en una taza pequeña.

La sopa característica es melosa y deliciosa, y los labios del pescado son frescos y suaves.