¿Cómo hacer unos deliciosos germinados de ajo fríos?

De vez en cuando prepara ensalada de ajo, a toda la familia le encanta. Luego se convierte en un plato común. Si estás cansado de los brotes de ajo salteados, puedes probar los brotes de ajo fríos y rallados a mano, crujientes y picantes con un regusto dulce.

¿Materiales?

Musgo de ajo 1

Cantidad adecuada de espuma de ajo

Laoganma 2 cucharadas

Salsa de soja de marisco 1 cucharada

1 cucharadita de aceite de sésamo

Una cantidad adecuada de sal

Media cucharada de azúcar

5 gotas de vinagre blanco

Cómo hacer aderezo de ajo frío?

Prepara condimentos como musgo de ajo, ajo en polvo y Lao Gan Ma.

Blanquear el musgo de ajo en agua y cocinar durante un minuto. Si te gusta una textura crujiente, blanquearlo más corto. Si te gusta un sabor más suave, cocínalo un poco más. Luego sácalo y remójalo en agua fría ~ escúrrelo

Luego arranca los dientes de ajo con las manos, unos tres o cuatro trozos cada uno ~ cómelo tan fino como quieras.

Busca una olla pequeña para preparar la salsa fría y añade el ajo picado.

Añade la cantidad adecuada de Laoganma, sal, azúcar, una cucharada de salsa de soja de marisco, vinagre blanco y aceite de sésamo.

Utilice guantes desechables y revuelva uniformemente. Prueba el sabor y agrega condimentos a tu gusto.

Después de revolver uniformemente, girar y emplatar.

El sencillo aliño frío de ajo está completo.