Práctica de producción estival del ajo Laba

Quería usar ajo Laba para acompañar el Año Nuevo chino, así que yo mismo encurtí un poco. El ajo de Laba suele encurtirse en Laba y comerse durante el Año Nuevo chino. Después de marinar durante un tiempo, el color se vuelve verde y tiene buen aspecto. De hecho, el ajo laba cambia de color fácilmente. Déjalo en un lugar más cálido durante el día y en un lugar más fresco durante la noche, y se pondrá verde en tres días. Lo puse en el balcón durante el día. Incluso en invierno, hace calor en los días soleados y se guarda en el frigorífico por la noche. Después de curar bajo esta diferencia de temperatura, el color se volverá verde en 3 días. Pero después de que el color se vuelve verde, el sabor picante del ajo sigue siendo relativamente fuerte. Si quieres que tenga un sabor delicioso, lo mejor es marinarlo durante unos 20 días.

Cómo hacer ajo Laba

Paso a paso

1

Ajo morado machacado

Paso a paso Progress Progress

2

Corta las puntas y retira la piel. Cortar por ambos extremos es beneficioso para el cambio de sabor y color.

Paso a paso

Tres

Todos los ajos pelados

Paso a paso

Cuatro

Coloca el vinagre, el azúcar y la sal en un frasco de vidrio hermético y revuelve bien hasta que el azúcar se derrita.

Paso a paso

Cinco

Añadir el ajo.

Paso a Paso

Seis

Geiger, un día fue así. Hay calefacción en la habitación. Puedes poner el calentador en la habitación durante el día y poner el refrigerador en la habitación por la noche. En los días soleados, también puedes ponerlo en un balcón cerrado durante el día y guardarlo en el frigorífico por la noche o simplemente dejarlo en el balcón. Porque en invierno la temperatura en el balcón también es muy baja por la noche.

Paso a Paso

Siete

Esto parece que lleva tres días encurtido y se está poniendo todo verde. Pero todavía un poco picante. Después de marinar durante unos 20 días, básicamente no hay sabor picante y el sabor es mejor.

Imágenes de productos terminados de ajo Laba

Habilidades culinarias del ajo Laba

Técnicas

Siempre que preste atención a la diferencia de temperatura durante el mantenimiento, puede cambiar rápidamente a verde. Hay calefacción en la habitación. Puedes poner el calentador en la habitación durante el día y el refrigerador por la noche. En los días soleados, también puedes ponerlo en un balcón cerrado durante el día y guardarlo en el frigorífico por la noche o simplemente dejarlo en el balcón. Porque en invierno la temperatura en el balcón también es muy baja por la noche.