¿Se pueden comer cangrejos peludos unas horas después de morir?

No se pueden comer cangrejos que lleven unas horas muertos. Los cangrejos son omnívoros y les gusta comer cadáveres de animales y plantas en descomposición, que contienen muchas bacterias y virus. El metabolismo de los cangrejos vivos puede competir con los microorganismos e inhibir su reproducción. Después de que el cangrejo muere, los microorganismos utilizarán sus ricos nutrientes para multiplicarse rápidamente, lo que hará que el cangrejo se pudra y produzca una variedad de toxinas. La ingestión por parte de humanos puede causar síntomas de intoxicación alimentaria como fiebre, vómitos, dolor abdominal y diarrea.

Ejercicio:

1. Lavar los cangrejos peludos, poner agua en la olla, agregar las chalotas, el jengibre, el vino de arroz y el vino de cocción, llevar a ebullición y agregar los cangrejos.

2. Añade el jengibre rallado, la salsa de soja, el vinagre balsámico y el azúcar al bol y revuelve uniformemente. Después de 15 minutos, se sacan los cangrejos de la sartén y se sumergen en los ingredientes preparados.