¿Cómo cocinan los chefs las populares patatas agridulces?

① Existen varios tipos de patatas, como las patatas nororientales de pulpa amarilla, las patatas largas rusas de piel roja, las patatas comunes de pulpa blanca, etc. Dependiendo de la cantidad de almidón que contengan, algunas quedan crujientes. y algunos son fideos. Debes conocer el principio. ②Arroz frito con huevo, existen métodos comunes de cocina casera, plata recubierta de oro al estilo cantonés, oro revestido de plata. Esto sucede siempre, por lo que, en resumen, cuanto más discreto es un plato general, más resalta la habilidad de un cocinero. La mayoría de las patatas ralladas salteadas en casa son patatas ralladas picantes, patatas ralladas agridulces y patatas ralladas agridulces. patatas ralladas frías.

Platos especialmente sencillos con condimentos sencillos. Todo el mundo puede saltear platos populares, pero saltear hace que la gente se sienta fresca y sabe mejor que los platos normales. Esto requiere un condimento y un calor más razonables. El verdadero nivel del chef. No se puede saber a través de la prueba. Esos platos son las cosas más básicas. Como chef, necesitas tener más habilidades. Puedes hablar sobre los ingredientes y las combinaciones, y sabes todo sobre la preservación de la salud. Una vez, la Televisión Central nº 2 produjo un programa. Los chefs eran muy distinguidos y hablaban con claridad y lógica.

Hay una diferencia que está relacionada con sus respectivas habilidades. El arte no tiene precio. Los antiguos decían: "Hay nueve grupos de personas en un grupo". todos pueden hacer lo mismo, no habrá nada en qué especializarse al aprender a ser chef. Paso 2: Prepara todos los ingredientes auxiliares y ponlos en un bol pequeño Espera a que se frían\nLuego fríe las patatas y fríe el arroz crujiente. A mí me gusta crujiente por fuera y tierno por dentro, así quedará tierno al cocinarlo al vapor. .

Pasos de cocción. ¡Corta las patatas en trozos pequeños y sofríelas en una sartén! Freír hasta que estén doradas y tiernas por fuera, retirar del aceite, agregar los condimentos y mezclar bien. 2 patatas, una cantidad adecuada de aceite de cocina, una cantidad adecuada de chile seco en polvo, una cantidad adecuada de jengibre y ajo picados, una cantidad adecuada de raíz de oreja doblada, 2 mijos picantes, una cantidad adecuada de cilantro, cebollas verdes, 1 cuchara de comino en polvo, 1 cucharada y media de sal, 1 cucharada de esencia de pollo, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de vinagre blanco, media cucharada de pimienta en polvo. Chile en polvo, pimienta de Sichuan en polvo, sal, mezclar bien (agregue un poco si le gusta el comino). Mezcle bien el azúcar y el vinagre 1:1 y reserve. Una vez cocidos los trozos de papa, fríelos hasta que la piel esté dorada. Vierta el polvo de especias y saltee uniformemente. Luego agregue la salsa agridulce y saltee uniformemente.