Cómo guisar patatas, judías y berenjenas

1. Pelar las patatas, lavar las judías largas y las berenjenas y reservar.

2. Cortar las judías en trozos de 4 cm, cortar las berenjenas en trozos de hornillo y cortar las patatas en rodajas.

3. Prepare el anís estrellado y los chiles secos, corte la cebolla y pique el ajo.

4. Calentar el wok, agregar aceite, agregar anís estrellado seco y sofreír hasta que esté fragante, agregar un poco de pasta de frijoles y sofreír, luego agregar las rodajas de cebolla.

5. Echar las judías en la olla y sofreír.