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Rongcheng, en el extremo oriental de la península de Shandong, tiene la costumbre de pellizcar los animales del zodíaco el decimoquinto día del primer mes lunar. La gente lo llama "amasadora". El método tradicional consiste en utilizar fideos de soja como material para pellizcar los signos del zodíaco. Las formas son pequeñas y exquisitas, y las posturas de los animales del zodíaco pueden ser erguidas, tumbadas, corriendo o volando, todo ello basado en la improvisación. Sin embargo, no importa cuál sea la forma, hay que diseñarla y arreglarla con algunas semillas y hojas de hortalizas para simbolizar "una buena cosecha". Cada signo del zodíaco lleva un cuenco de lámpara en su espalda. El cuenco se llena de aceite y en él se inserta un pequeño palito envuelto con algodón. Esto se conoce comúnmente como "Yao Nian". Las formas de los cuencos de las lámparas son diferentes; los caballos y los cerdos llevan "cuencos de lingotes", y los "potros de oro, cerdos de plata que llevan tesoros" son los afortunados. Otros signos del zodíaco llevan lámparas de "doce pétalos", que simbolizan las cuatro estaciones y los doce meses del año.
Las reglas para pellizcar los animales del zodíaco se basan en los signos del zodíaco de los miembros de la familia. Cada persona pellizca uno la noche del día 15, lo pone en un plato y lo encienden juntos en la sala principal. Todos se reúnen para mirar, con la esperanza de que las linternas exploten. Cuanto más grandes sean, mejor, presagiando una buena cosecha en el nuevo año. Según la costumbre, quien tenga la linterna del zodíaco encendida por más tiempo tendrá buena suerte y vivirá una larga vida.
Comer "albóndigas" y "celebrar la Nochevieja" son costumbres en Weihai durante el Año Nuevo.
Toda la familia se reúne desde todas direcciones, lo que le da al Año Nuevo el significado de reunión. El Año Nuevo chino siempre se ha centrado en el reencuentro, independientemente de la distancia. En la víspera de Año Nuevo, todos tienen que regresar corriendo a su ciudad natal para reunirse. Si realmente no pueden regresar, deben enviar una carta para decirlo. están a salvo. Esto es lo que los viejos llaman "el mismo año y el mismo día". Qi significa unión y reencuentro. Después del reencuentro, comer es lo más importante. Por eso, la "cena de Año Nuevo" ocupa una parte muy importante de la cultura de Año Nuevo. "Nochevieja" se refiere a la comida de "albóndigas" que se sirve a la medianoche de la víspera de Año Nuevo. Esta comida de bola de masa es diferente de las habituales y tiene el significado de "Jiaozi" en medio de la noche, cuando lo viejo y lo nuevo se alternan. En ese momento, nadie dormía y todos esperaban la llegada del nuevo año. Esto era para "quedarse despierto hasta tarde", comúnmente conocido como "quedarse despierto hasta tarde". Cuando llega el momento y como las albóndigas, envejezco un año. Por eso, esta comida también se llama "aumentar la edad del arroz". Cuando se trata de hacer albóndigas, hay que prestar atención en este momento, no se puede llamar "albóndigas" como de costumbre, porque la palabra "下" trae mala suerte. Las personas que saben hablar lo llaman "cocinar oro con agua clara". Al cocinar bolas de masa, para buscar buena suerte, a veces un hombre pregunta bruscamente a una mujer: "¿Ganas dinero?", y la respuesta rápida es "Sí, lo haces, haces tu vieja nariz". Ganar significa roto. Pero aquí significa ganar dinero. Para tener buena suerte, la gente también envuelve monedas de cobre en bolas de masa y algunos también envuelven dátiles rojos, que se llaman "bolas de masa de dinero grande". Solo se hacen una docena de bolas de masa con mucho dinero, y quienes las coman ganarán el gran premio, que simboliza la buena fortuna y la buena fortuna este año.
La comida de Nochevieja en un sentido amplio se refiere a lo que la gente come y bebe antes del decimoquinto día del primer mes lunar. Además de las albóndigas al vapor, los principales tipos de pasta son los pasteles al vapor, que cada vez son más, y los pasteles de arroz, que son cada vez más. Durante el Año Nuevo chino, todo es auspicioso. La comida, la bebida y la comida tenían otro nombre en ese momento. Por ejemplo, llamar al "ajo" un "plato Yihe" y llamar al "vinagre" un "tabú". El ajo en polvo y los celos son desafortunados. Cámbialo para seguir la corriente, hablar con fluidez y seguir tu pequeña naturaleza.
2 de febrero: Comúnmente conocido como 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza. En este día, la gente corta dragones y fénix en papel de colores y pega las flores en la estación o en la ventana, que es. Se llama "decoración de ventanas". En este día, la gente los corta con tela de flores. Los cuadrados se ensartan, se les llama "pequeñas colas de dragón" y se cuelgan de las cabezas de los niños y del ganado.
Comida fría: El día antes del Festival Qingming, se dice que la comida fría y el fuego están prohibidos, y se barren las tumbas y se celebran monumentos conmemorativos. Sólo unas pocas personas en Weihai (Zabu) celebran este festival.
Festival de Qingming: En este día, la gente va a los cementerios para rendir homenaje a sus antepasados, y las mujeres cocinan fideos al vapor para simbolizar la llegada de la cálida primavera.
Festival del Barco del Dragón: En este día, la gente come huevos, huevos de pato, semillas de palma, y cuelga artemisa, ajo, ramas de melocotón y monos Bubie en las puertas con hilos de cinco colores para los dedos de las manos y los pies de los niños. aleja los espíritus malignos y la mala suerte, Zhong Kui es el dios del Dragon Boat Festival.
6 de junio: en este día, la gente come más bollos al vapor. Hay una canción popular que dice "Ver el espectáculo del valle el 6 de junio, un plato de bollos al vapor y un paquete de carne a menudo". Seca su ropa al sol aquí. La mayoría de las personas que leen pasan el rato aquí para secar sus libros.
7 de julio: En la mitología antigua, el pastor de vacas y la tejedora se reunían en el río Tianhe. En este día, la gente quemaba fideos y frutas, y las mujeres colocaban mesas de incienso en el salón central para pedir sabiduría. de la Vega, que se llama "mendigar inteligencia".
Zhongyuan: el día 15 del séptimo mes lunar, también conocido como el Festival de los Fantasmas, a menudo se colocan frutas y bocadillos como ofrendas para conmemorar a los fallecidos. Los pescadores en el mar encienden linternas marinas en esta noche para atraer a los muertos. almas de los muertos. Los comerciantes usan Este día es el "Festival del Dios de la Riqueza", donde la gente adora al Dios de la Riqueza y ora por la riqueza.
Zhongqiu: En este día, la gente come pasteles de luna para orar por el reencuentro. Después de la cena, la gente come pasteles de luna mientras admira la luna.
Festival Doble Noveno: El noveno día del noveno mes lunar, también conocido como el Festival Nueve Doble Noveno. En este día, los antiguos cocinaban fideos y pasteles al vapor, elaboraban vino de crisantemo, escalaban lugares altos y viajaban salvajemente. , para relajar la mente y vivir una larga vida.
Medio Día de Octubre: Primer día de octubre en el calendario lunar. En este día, muchos descendientes del mismo apellido acuden a las tumbas de sus antepasados para ofrecer sacrificios.
Solsticio de Invierno: Uno de los veinticuatro términos solares. Se acerca el frío invierno, lo que significa demasiado. En este mes se rinde culto a los antepasados.
Día de Laba: Octavo día del duodécimo mes lunar. Es una fiesta para los monjes y difundida entre el pueblo. En este día la gente come gachas cocidas con arroz, frijoles, dátiles y otros cereales. "Gachas de Laba".
Año libre: el día 23 del duodécimo mes lunar, cada hogar sacrifica maltosa y azufaifa al Dios de la cocina, que se llama Cizao. Le deseo al Dios de la cocina que "Dios diga cosas buenas y el mundo inferior esté a salvo".
Nochevieja: El último día del duodécimo mes lunar es el día de Año Nuevo. La víspera de Año Nuevo es la noche del último día del año en el calendario lunar. A medianoche se realizan sacrificios al cielo. y tierra, fantasmas, dioses y antepasados. Por la noche, Nochevieja, Nochevieja, Nochevieja, etc. Las cero horas de la víspera de Año Nuevo son un punto de inflexión entre dos años. Hay muchas actividades el día de Año Nuevo, con tres características principales: primero, hacer sonar los petardos; segundo, rojo (publicar coplas del Festival de Primavera y tercero, encender fuego); linternas para celebrar el año nuevo). La ceremonia de adoración a los antepasados es la más solemne el día de Año Nuevo. Por la tarde, se cuelgan los nombres de aquellos que no están en el árbol genealógico y se preparan quemadores de incienso, linternas, terciopelo, relojes de papel, petardos y otros artículos. Al anochecer, la gente comienza a invitar a los antepasados, y por la noche, la gente comienza a hacer bolas de masa en este día. En los rellenos de bolas de masa, la gente pone deliberadamente monedas o dátiles. cómelos Cualquiera que coma alguno de ellos significa que esa persona tiene mucha suerte, e indica que la suerte del año será muy buena.
En este día, toda la familia se reúne para comer bolas de masa y hacer estallar petardos; se quedan despiertos toda la noche, lo que se llama "velar la Nochevieja". Los padres también darán el dinero a sus hijos. y nietos.
El comienzo de la primavera: existe la costumbre de "morder la primavera" y "probar la primavera" en varios lugares de Shandong, en Weihai, generalmente lo llamamos "ganar la primavera". La gente cree que morder un rábano crudo al comienzo de la primavera puede eliminar la somnolencia primaveral. Se dice que quien muerda un rábano al comienzo de la primavera será eternamente joven e inmortal. "Probar la primavera" es similar a "morder la primavera". excepto que se comen pasteles y platos de primavera. Esta costumbre existe desde las dinastías del Norte y del Sur. "El "plato de lechuga fina en primavera" se trata del "sabor de la primavera". Sin embargo, la gente moderna ha reemplazado los pasteles y platos de primavera por fideos y albóndigas, lo que se llama "albóndigas de primavera y fideos de primavera".
Solsticio de Verano: En este día, los fideos se comen comúnmente en varias partes de Shandong, comúnmente conocido como "cruzar la superficie del agua". Hay un proverbio de "albóndigas del solsticio de invierno y fideos del solsticio de verano".
El comienzo del otoño: el día del comienzo del otoño, las mujeres y los niños en el área de Jiaodong recolectan hojas de catalpa u hojas de tung, las cortan en varios patrones, las insertan en las sienes o las usan en las cofre para celebrar el comienzo del otoño, el clima todavía es muy caluroso, pero en algunos lugares la gente tiene un tabú sobre bañarse a principios de otoño, pensando que bañarse a principios de otoño es desafortunado y puede provocar picazón o picazón. diarrea.