¿Cuánto tiempo se pueden conservar los cangrejos peludos después de cocinarlos al vapor?
En el caso de los cangrejos, lo mejor es comerlos frescos y cocerlos al vapor. Sin embargo, los cangrejos cocidos que no son comestibles se pueden colocar en un recipiente limpio y sellado y almacenar en el área de alimentos cocidos del refrigerador. Deben consumirse lo antes posible. Los cangrejos enteros cocidos deben guardarse en el refrigerador durante 1 o 2 días como máximo, porque los intestinos del cangrejo y otros órganos internos son propensos a las bacterias y el consumo prolongado puede causar riesgos de seguridad.
Si quieres conservarlo durante más tiempo, separa la carne y las huevas de cangrejo, colócalas en un recipiente limpio y cerrado y luego mételas en el congelador durante más de 1 mes. Un recordatorio es que se debe recalentar al comer.
Datos ampliados
Notas sobre el consumo de cangrejos peludos:
En primer lugar, elige cangrejos frescos, no crudos o borrachos. Los cangrejos son omnívoros e incluso comen cadáveres o humus de otros animales. Su superficie corporal, branquias y tracto gastrointestinal están cubiertos de diversas bacterias, lodos e incluso parásitos. Por lo tanto, hay que lavar los cangrejos antes de comerlos. No comer las branquias, los intestinos y otros órganos internos. Deben cocinarse al vapor antes de comerlos.
En segundo lugar, no es aconsejable comer en exceso. La proteína contenida en los cangrejos y el colesterol en las huevas de cangrejo son relativamente altos, lo que no favorece la digestión y absorción única del cuerpo humano. Por lo tanto, una persona promedio no debe comer más de 1 cangrejo a la vez y no más de 3 veces por semana.
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