Receta casera de colinabo

1. Pele las hojas del colinabo y lávelas con agua limpia.

No cortes las hojas con cuchillo, córtalas en trozos pequeños con las manos, que queda más rico.

3. Freír las hojuelas de chile a fuego lento, luego sacarlas con una cuchara y sofreír la cebolla de verdeo picada y el chile.

De esta forma no morderás el pimiento al comer.

4. En cuanto el pimiento cambie de color, ajustamos inmediatamente el fuego y echamos el colinabo desmenuzado a la olla y sofreímos rápidamente.

5. Después de freír el colinabo, añade menos salsa de ostras y ajo picado, y finalmente añade sal al gusto.