¿Cuáles son los beneficios de comer melón amargo y huevos revueltos en verano?

Huevos: hidratan la sequedad, potencian la inmunidad, protegen los ojos y mejoran la vista.

Aceite de ensalada: Ayuda a reducir los lípidos en sangre, mejorar la circulación sanguínea y fortalecer el cerebro y la inteligencia. El melón amargo contiene una sustancia llamada cucurbitacina, por lo que tiene un sabor muy amargo. Si se cocina adecuadamente, el sabor amargo del melón amargo puede convertirse en un sabor dulce. Agregue un poco de azúcar y sal para marinar y use guantes desechables para procesar alimentos para "masajear" el melón amargo para obtener mejores resultados. El melón amargo (conocido como "albúmina sérica de alta energía") y los glucósidos del melón amargo han sido destruidos por altas temperaturas superiores a 80°C y luego se enjuagan con agua fría. El melón amargo no tiene sabor amargo y los nutrientes termolábiles han desaparecido. Por lo tanto, no se recomienda utilizar métodos de alta temperatura para procesar el melón amargo. La proteína de los huevos ocupa el segundo lugar después de la leche materna y es muy utilizada en el cuerpo humano. Es una de las mejores proteínas de los alimentos. Los niños mayores, los niños con inmunidad baja y las personas que acaban de someterse a una cirugía pueden desear comer más claras de huevo para complementar las proteínas. Freír a fuego lento y poco aceite. A algunas personas les gusta freír las claras de huevo crujientes, lo que no sólo pierde nutrientes sino que también produce carcinógenos. Es mejor simplemente preparar la tortilla.