Cómo hacer piel de tofu en casa

Accesorios: agua

Cómo hacer piel de tofu casera:

1 Seleccione semillas de soja intactas y viértalas en un recipiente o balde más grande. Elija el recipiente según la cantidad de soja.

2. Remojar en agua durante 4 horas. Cuando la temperatura del agua ronda los 25 grados centígrados, los frijoles se expandirán.

3. Luego usa un filtro para escurrir el agua, agrega una pequeña cantidad de agua y usa un exprimidor para moler los frijoles hasta convertirlos en leche de soja.

4. Tamice la leche de soja batida con una gasa. Revuelva la leche de soja con la mano mientras tamiza la leche de soja. Deseche los restos de frijol restantes o úselo como fertilizante para flores.

5. Vierte la leche de soja tamizada en una olla y cocina a fuego alto para eliminar las burbujas de aire de la superficie.

6. En este momento, la leche de soja de la olla tendrá una fina capa de piel, que es la piel del frijol. Revuelva la piel del frijol con una vara de bambú larga, séquela al sol, luego colóquela en una bolsa y colóquela en un lugar ventilado.