Tujia Shaobing (bocadillo tradicional de Hunan)

Los pasteles de sésamo Tujia son un refrigerio tradicional de Hunan y una especialidad del pueblo Tujia. Se elabora con harina, carne picada, cebolla verde picada, jengibre picado, chile en polvo y otras materias primas. Tujia Shaobing parece un pequeño bollo al vapor, con una textura crujiente y rellenos deliciosos. Este es un bocadillo delicioso.

Pasos de producción

Trabajo de preparación/a punto de comenzar a trabajar

1 Preparar harina, carne picada, cebolla verde picada, jengibre picado, chile en polvo y otros crudos. materiales.

2. Añade la cantidad adecuada de agua a la harina, amasa hasta obtener una masa y déjala reposar durante 30 minutos.

3. Agregue la cebolla verde picada, el jengibre picado, el chile en polvo y otros condimentos al relleno de carne y revuelva uniformemente.

Pasos de elaboración

1. Amasar la masa fermentada en porciones pequeñas y enrollar hasta formar tortitas.

2. Coloca una cantidad adecuada de carne en el medio del panqueque, dobla el panqueque por la mitad y pellizca los bordes con las manos.

3. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, caliéntela al 60%, ponga el Tujia Shaobing en la olla y fríalo lentamente a fuego lento.

4. Freír hasta que estén dorados por ambos lados.

Cómo comer

Tujia Shaobing se puede tomar como desayuno o merienda, o como merienda a medianoche. Se puede consumir con leche de soja, leche, huevos de té, etc. , o bañado en salsa de chile, salsa de soja y otros condimentos.

Final

Como uno de los bocadillos tradicionales de Hunan, la gente ama profundamente a Tujia Shaobing. El método de preparación es sencillo, el sabor es crujiente y los rellenos deliciosos. Este es un bocadillo delicioso. Si aún no has probado Tujia Shaobing, ¡también puedes hacerlo tú mismo y probarlo!