¿Qué delicias deliciosas y económicas hay en Sichuan?

El casco de gelatina de Nanchong es un refrigerio tradicional famoso en la ciudad de Nanchong, provincia de Sichuan, con una historia de miles de años. Se dice que cuando los oficiales y soldados de la dinastía Tang construyeron el mausoleo de Ganling para Wu Zetian, debido a la inmensidad del proyecto y la gran cantidad de trabajadores inmigrantes, era difícil para los oficiales cocinar y casi no tenían tiempo para comer. y los soldados usaban sus cascos como utensilios de cocina para hornear pan, de ahí el nombre "Guokui". El Guokui recién horneado no sólo es crujiente y humeante, sino también cristalino, picante y suave, fragante, delicioso y único. En las calles y callejones se oyen gritos de gente que vende cascos de marihuana. La gente que come cascos de marihuana y bebe gelatina está humeante de calor y sudando. La escena compuesta por los gritos de los vendedores y los comensales comiendo cascos de olla es un escenario local único.

El pastel de nueces de Guangyuan también se llama pastel y pasta de nueces. Se caracteriza por su color amarillo claro, su dulzura suave y cerosa y su forma de pastel redondo. Método de preparación: Hornear. Este producto es uno de los bocadillos tradicionales en la ciudad de Guangyuan, provincia de Sichuan. Las nueces de Guangyuan son famosas por su gran tamaño, piel fina, semillas regordetas, color oscuro moderado, fragancia rica y deliciosa, fácil recolección y alta tasa de rendimiento del grano. El panqueque de huevo es un refrigerio tradicional famoso en Chengdu, Sichuan, que comenzó en la dinastía Qing. En el año 23 del reinado de Daoguang, junto a la Academia Shishi (hoy la escuela secundaria Shishi en Chengdu, Wengshi, China), un anciano llamado Shi se inspiró en el "Banquete de la tía" de los niños. Mezcla huevos, harina con levadura y suficiente azúcar moreno y los hornea en una sartén. Debido a su sabor crujiente, tierno y delicioso, se ha convertido en una atracción famosa en Sichuan.

El tofu de ternera de Leshan es uno de los snacks famosos de Leshan. Está elaborado con carne de res y tofu, chiles secos, jengibre, cebolla, colinabo y cilantro. Prepare los ingredientes principales, como pimiento marino seco, jengibre, cebolla verde, colinabo, cilantro, etc. Ponga la harina de soja en la olla, extienda una fina capa de tofu suave con una espátula, póngalo en un tazón pequeño, blanqueelo en agua hirviendo, agregue los fideos, vierta la salsa de carne y espolvoree con maní. Salado, picante y delicioso, rico en nutrientes y fácil de digerir. Tiene un regusto largo y un sabor único, y es muy apreciado por los huéspedes locales y extranjeros. Los fideos Zha, también conocidos como fideos de escoria de oveja y caballo, son un refrigerio tradicional famoso en la ciudad de Mayang, ciudad de Chongzhou, Chengdu, Sichuan. Es un nombre muy conocido en Bazi, en el oeste de Sichuan. Desde Mayang Town hasta los condados alrededor de Chengdu, e incluso en algunas grandes ciudades como Beijing, Shanghai, Shenzhen, Wuhan, Lanzhou, etc., hay cafeterías con la marca "Zombie Noodles".

El panqueque Zhongjiang Babao es uno de los pasteles tradicionales del condado de Zhongjiang. Tiene una historia de más de 200 años y se refina a partir de 8 materias primas y auxiliares principales. Utiliza polvo refinado, aceite esencial y miel como principales materias primas, y agrega maní, puré de melón dulce, nueces, huevos, puré de rosas frescas, cerezas con miel, semillas de sésamo y azúcar. Esto es hecho a mano. El pastel de león Xichong se creó a finales de la dinastía Qing. Debido a que el color del producto es piel de león, se llama pastel de león. El pastel de león Xichong es famoso en el país y en el extranjero por su dulzura, textura crujiente, migajas importadas y color dorado. Se ha estado vendiendo bien durante muchos años, creando riqueza para la gente de Xichong y enorgulleciendo a la gente de Shibing. El pastel de león, anteriormente conocido como "pastel Shouwang", es un pastelito único en Xichong, Sichuan.