Cómo evitar que las moscas y el polvo sequen los boniatos en verano

1. Selección del material

Para las batatas secas, elija batatas de piel fina, de gran tamaño y con bajo contenido en almidón.

2. Lavar y cocinar hasta que estén suaves (al vapor)

Lavar los boniatos, cortarlos por la mitad, ponerlos en agua hirviendo y cocinar hasta que estén suaves, o cocinarlos al vapor.

3. Secado/corte

Sácalo y déjalo enfriar. Después de pelar, cortar en rodajas o tiras de tu elección y aplanar. ¡Presiona y seca las batatas, para que las batatas secas queden muy dulces y deliciosas!

3. Secado

¡Luego seca el agua! Extender sobre la cortina de cobertura (cortina de cobertura, también llamada tapete de cobertura, cortina de sedán, tiro de sedán, tabla de sedán, cortina de rejilla, pieza de cubierta. Sirve para poner todo tipo de pastas y también se puede usar como tapa de olla.). Si el sol es bueno, normalmente estará expuesto al sol durante cuatro a cuatro horas. Recuerda darle la vuelta y secar en el medio. Por supuesto, el tiempo que tarda depende de la luz del sol.

Este se puede consumir directamente después de secar. Al secarse, el amarillo aún no se ha vaporizado. Las batatas secas no están completamente secas y son suaves y dulces en la boca.

4. Vaporizar a temperatura alta y luego secar al sol.

¡El del paso anterior aún no está completamente seco! Después de eso, puedes optar por ponerlo en una vaporera de barril de madera para cocinarlo a alta temperatura y así eliminar el agua de las batatas. ¡Esta batata tiene un sabor más suave y tarda más! ¡Después de cocinar al vapor, expóngalo al sol! ¡Finalmente secado en batatas secas! Una vez seco, ¡puedes guardarlo!