Cómo hacer dulces y galletas en casa

100 g de mantequilla, 50 g de azúcar glass

1/8 de cucharadita de sal, 20 g de proteína

5 ml de zumo de limón, 160 g de harina baja en gluten

Caramelos de frutas (diferentes colores)

Cómo hacer galletas de caramelo

1.? La mantequilla se ablanda a temperatura ambiente. Después de ablandar, agregue el azúcar glass y bata con una batidora eléctrica hasta que el color se vuelva claro y blanco.

2.? 2) Agrega la mantequilla a las claras varias veces y agrega la siguiente vez después de cada batido.

3.? 3) Mezcle la harina baja en gluten y la sal, tamice y agregue a la mantequilla, revuelva uniformemente con una espátula para formar una masa suave.

4.? Enrolle la masa hasta formar un trozo de 3 mm de grosor y refrigere durante 15 a 20 minutos.

5.? 5) Saca la masa y usa un molde para galletas para tallar varias formas, luego usa un molde más pequeño (el círculo grabado en la parte posterior de la boca de flor grande que usé) para tallar un círculo en el medio, hacerlo hueco y Coloca los caramelos cortados en el lugar hueco.

6.? 6) Precalienta el horno a 180 grados, luego hornea la capa de galleta a 170 grados durante 10 minutos.

7.? 7) Sacar y dejar enfriar completamente antes de mover las galletas.