Cómo hacer arroz con patatas y cerdo delicioso, recetas comunes de arroz con patatas y cerdo al curry

Dos patatas

200 gramos de solomillo de cerdo

3 cucharadas de fécula

4 cucharadas de curry en polvo

Un poco de vino de cocina

Un poco de salsa de soja

Un poco de jengibre

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de azúcar

Cerdo y patatas Cómo hacer arroz al curry

Cortar el cerdo cuando esté descongelado hasta que esté medio congelado.

Cortar el cerdo en rodajas y ponerlo en un bol. Vierta un poco de vino de cocción, salsa de soja ligera, agua, almidón y sal y deje marinar durante 5 minutos.

Calentar aceite (un poco demasiado), añadir 2 rodajas de jengibre, añadir las rodajas de carne y sofreír con cuidado de salpicar.

Cortar las patatas en dados y sofreír a fuego alto.

En un bol pequeño con agua, añade 2 cucharadas de almidón, 4 cucharadas de curry en polvo, un poco de sal y azúcar, mezcla bien, vierte en la olla y sofríe.

Tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 7-8 minutos, luego sofríe unas cuantas veces hasta que el jugo casi se reduzca y las patatas estén tiernas.

Retirar de la sartén y colocar en un plato. No había semillas de sésamo negro en el arroz, pero tenía bastante buena pinta.

Consejos

1. Las patatas quedan tiernas y deliciosas.

2. Hay muchos tipos de curry, y el curry indio tiene un sabor fuerte. Elige tu sabor favorito.