Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuál es la diferencia entre crema y pasta de frijoles?

¿Cuál es la diferencia entre crema y pasta de frijoles?

Herramientas utilizadas: Generalmente, las herramientas utilizadas para pegar flores con pasta de frijoles y pasta con mantequilla son las mismas, como pasta bucal, pasta para uñas, etc.

Técnica de preparación: Doubanjiang y salsa de crema son similares, pero al hacer algunos patrones especiales, no se pueden usar crema y salsa de crema para expresarlos bien, y el poder moldeador de doubanjiang será más fuerte. Si usas un poco de pasta de frijoles, ¡puedes darle forma a mano para que las flores sean más vivas y realistas!

Entorno operativo: en comparación con la crema, la decoración con pasta de frijoles se ve menos afectada por la temperatura de calentamiento, no es fácil de derretir y es fácil de solidificar. Puede operarse repetidamente y puede crear más patrones que la crema. decoración.