La comida para llevar suele ser más barata que la comida casera. ¿Será porque la porción es pequeña?

El coste de comer incluye no sólo el coste de la vajilla, sino también el coste del alquiler, el personal de servicio, etc. De hecho, los mayores costes en la restauración son precisamente aquellos costes que no tienen nada que ver con los ingredientes en sí.

Si sacas la comida para comer, puedes dejar de lado todos los gastos y calcularlos por separado. Esto está relacionado con la filosofía empresarial del jefe.

El resto depende del precio.

La elección del precio es cómo posicionar el departamento de distribución de alimentos. Si siento que esta comida satisfará a mis empleados y los platos adicionales los abrumarán, fijaré un precio alto. Si te gusta saltarte comidas, conseguiré algunas. Está bien no comer nada.

Si el chef de mi tienda está demasiado ocupado, bajaré el precio, reduciré la cantidad del pedido, realizaré actividades vigorosamente y prepararé piezas para llevar. Por otro lado, en realidad ahorra costes de publicidad. Contratas a un estudiante universitario. Si distribuyes folletos, igualmente tendrás que pagar 200 yuanes por día.

Por lo tanto, el precio de un producto depende no sólo del coste del producto, sino también de cómo se pretende operar el producto, cuál es su posición estratégica y el efecto que se desea lograr.

De hecho, para cumplir con principios legales o económicos, la comida para llevar debería ser más cara que comer en casa (misma tienda, mismo producto, misma cantidad). ¿Cuál es esta regla general? ¿Quién lo disfruta y quién paga? Para mayor comodidad, quienes piden comida para llevar deben pagar la tarifa de información de la plataforma, la tarifa de entrega de Brother y la tarifa de embalaje del comerciante.

El comerciante corre con la deducción de los ingresos por comida para llevar, y un grupo puede llegar incluso al 28% de cada pedido (depósito de 4,5 yuanes). La plataforma obligará a los comerciantes a participar en descuentos completos, sobres rojos y descuentos de vez en cuando; de lo contrario, no habrá clasificaciones ni tráfico. Es más, a veces los comerciantes se ven obligados a reducir o deducir las tarifas de envío, las clasificaciones de ofertas... En este entorno, los comerciantes pasan todos los costos a los comerciantes. Si sigue siendo rentable, ¿qué pasa si no se reduce la calidad de los alimentos? Los empleados que alquilan deben pagar las facturas de servicios públicos.

Entonces, ahora necesito calcular cuando pido comida para llevar. Si una empresa no abre nuevas tiendas ni realiza actividades, debería ganar dinero con cada pedido. Si lo calculo, encuentro que el comerciante no puede obtener el beneficio que merece, así que no lo compraré: temo que el comerciante aprenda una lección de ello. ¿calidad? Qué hacer dentro.

Esto no es una refutación de la empresa, es un pensamiento normal de acuerdo con las leyes generales de la economía. El comerciante ha pagado todos sus ingredientes, embalaje, información de la plataforma y tarifas de envío, y puede proporcionarle comidas de alta calidad y cantidad. ¿Lo crees?