¿Se puede comer cebada? ¿Por qué ahora comemos trigo en lugar de cebada?
La cebada se puede comer y mucha gente come cebada.
Por ejemplo, la cebada se puede moler hasta convertirla en polvo y luego utilizarla como materia prima para productos horneados. Por ejemplo, en el Reino Unido y Corea del Sur, se mezcla entre un 15 y un 30 % de harina de cebada con harina de trigo. hacer pan, que tiene un sabor especial. En Suecia, el clavo en polvo y la harina de avena se mezclan con harina de cebada y se utilizan para hornear tortitas. En Oriente Medio, la harina de cebada se utiliza mucho sola o en combinación con verduras y carne.
La cebada también se puede tostar para preparar té de cebada o sustitutos del café. Este producto se vuelve marrón y tiene un rico aroma después de prepararlo.
Información ampliada:
La diferencia entre cebada y trigo
1. Diferentes frutos
La diferencia entre cebada y trigo se refleja en los frutos, entre los cuales El fruto de la cebada es puntiagudo en ambos extremos, con una sección media más ancha, de mayor tamaño y la cáscara se cae fácilmente, mientras que el fruto del trigo es redondeado en ambos extremos, de forma ovalada, amarillo. -De color marrón, de tamaño más pequeño y la cáscara se cae fácilmente.
2. Tallos diferentes
La diferencia entre la cebada y el trigo también se refleja en los tallos. Los tallos de la cebada son más gruesos, la superficie del tallo es lisa y la altura de la planta es la mitad. un metro entre 60 centímetros y un metro, las hojas son planas, mientras que los tallos del trigo son más delgados. La altura de la planta oscila entre 60 centímetros y un metro, y las hojas son lanceoladas.
3. Diferentes usos
La diferencia entre la cebada y el trigo también se refleja en sus usos. La cebada es la materia prima para elaborar cerveza, y el residuo restante después de la elaboración de la cerveza también se utiliza para alimentar al ganado, mientras que el trigo es la materia prima para los bollos al vapor y los bollos al vapor, es decir, el trigo se muele hasta convertirlo en polvo y el polvo para hornear y el agua. Se agregan y se mezclan uniformemente. Se elaboran bollos al vapor, bollos al vapor y otros alimentos.
Enciclopedia Baidu - Damai