Receta completa de rellenos de col china, gambas, cerdo y dumpling

Lavar la col china, picarla en trozos finos, luego ponerla en un recipiente, espolvorear con un poco de sal, remover y filtrar el agua. Pelar las gambas, quitarles las líneas, limpiarlas y cortarlas en trozos pequeños. Limpiar la carne de cerdo, picarla en carne picada, luego ponerla en un recipiente, agregar un poco de salsa de soja ligera y granos de pimienta, remover uniformemente y dejar marinar durante quince minutos. Mezcle el relleno de col china, camarones y carne, agregue aceite de maní, cebolla verde picada, jengibre picado y un poco de sal, revuelva bien y el relleno de bola de masa estará listo. Los siguientes pasos son amasar la masa, extenderla y hacer bolas de masa.