¿Tiene alguna recomendación de restaurantes de comida deliciosa en Taiyuan?
Qingheyuan - Desayuno "Cerebro"
Dirección: 1er piso, Hotel Xishan, No. 78, Liubeikou, Calle Fudong.
¿Qué es un "cerebro"?
El "Xinshen" es un auténtico snack Taiyuan, también conocido como "Sopa Bazhen". Fue inventado por Fu Shan, un famoso erudito y científico médico de finales de la dinastía Ming y principios de la Qing. Es un alimento parecido a una sopa elaborado con astrágalo, fideos estofados, semillas de loto, cordero, ñame largo, vino de arroz, granos de destilería y aceite de cola de oveja como principales materias primas, y puerros encurtidos como base. Tiene los efectos de reponer el qi y regular la vitalidad, reponer las deficiencias y activar la circulación sanguínea, fortalecer el estómago y dispersar el frío, aliviar el asma y fortalecer el cuerpo. Tiene una historia de más de 300 años. Cada año, entre el Milenio Lunar y el comienzo de la primavera, la mayoría de los principales hoteles y restaurantes de desayuno tradicionales de Taiyuan tienen "cerebros" en el mercado.
Leyendas sobre el alma
Tras la muerte de Ming Taizu, el famoso médico Fu Shan vivió recluido en su ciudad natal para cuidar de su madre y creó su propio "Bazhen Tang" para ayudarla a recuperarse. Más tarde enseñó esto en un restaurante, catalogado como "Qinghe Garden". La "sopa Bazhen" pasó a llamarse "cerebro". Cada vez que Fu Shan trataba a pacientes débiles y necesitados, les decía que "se comieran los pensamientos de Qing Heyuan". Significa comerse los cerebros de los gobernantes de las dinastías Qing y Yuan.
La imagen de abajo es un seso, que hay que acompañar con un plato de puerros. Hay una gran superficie de raíz de loto, cordero, ñame y un leve aroma a vino. Las personas que recién empiezan a beberlo seguramente no estarán acostumbradas y les resultará muy potente y difícil de aceptar, pero después de beberlo durante unos días no podrán dejarlo. Especialmente en invierno, un plato de sopa reconfortante calentará tu cuerpo al instante. Los amantes de la bebida también querrán una jarra de vino de arroz, que es dulce y delicioso. Comerlo durante mucho tiempo puede fortalecer tu cuerpo. Muchas personas mayores de Taiyuan compran pases mensuales y siguen bebiendo durante mucho tiempo.
Un plato de sesos y una cesta de verduras al vapor te llenarán de energía durante toda la mañana. Recuerdo que mi padre me llevaba a comer sesos cuando era pequeña. Cada vez que voy allí lo odio. Como máximo comí unas cuantas bolas de masa. La mente siempre será reemplazada por algo más. A medida que crezco, me doy cuenta de que el gusto necesita tiempo para asentarse.
Recomendado
1. Restaurante Hongbinlou de pato asado
Dirección: No. 22 Jiefang Road
Hongbinlou es un restaurante de restaurantes Halal de Beijing. Tiene una larga historia en Taiyuan. El desayuno también tiene las mismas intenciones mencionadas anteriormente, pero el más famoso es su pato asado. Recientemente se está construyendo un metro en Jiefang Road y el transporte no es muy conveniente, por lo que ha estado olvidado durante mucho tiempo.
2. Hao Yang Gang Za Ge
Dirección: 50 metros al sur de la intersección de las calles Liuxiang y Fudong.
Hao Gang es una tienda online de celebridades en Taiyuan. Más tarde, después de imitarlo, aparecieron tiendas como Haohe, y todos sus nombres parecían similares. Esta tienda en Liuxiang está en diagonal frente al jardín Qinghe. Cada vez que paso veo una larga cola en la puerta. Un plato de haggis con pastel de sésamo es suficiente. Si no te gustan los haggis, puedes sustituirlos por sopa de cordero. Agrega más cebolla de verdeo y cilantro y quedará delicioso.
3. Fideos de arroz Wang Ping
Dirección: Junto al grupo acrobático en medio de Taoyuan Lane 2 (cerca de Taoyuan North Road)
Arroz Wang Ping Los fideos son los más picantes de Taiyuan. La más popular es esta tienda de fideos en Erxiang. Es pequeña pero siempre está llena. Cinco yuanes por plato no son suficientes. Hay muchas sucursales, pero sigo pensando que Erxiang es la mejor.
4. Yangji Enema
El nombre enema también suena un poco aterrador. Primero, hablemos de qué es un enema. En realidad es un alimento elaborado a base de trigo sarraceno. Que no cunda el pánico, todos.
Dirección: No. 35 Food Street
De 1 yuan el plato cuando era niño a 6 yuanes el plato ahora, siento que cada vez que entro a comer, un Me vienen a la mente muchos recuerdos de la infancia.
Quiero un cuenco de enema con un casco de marihuana, vaya, eso se llama doble felicidad.
5. Fideos lisos
Dirección: Al sur de la intersección de Gulou Street y Food Street (cerca de la entrada sur de Food Street)
Como Shanxi. Persona, la pasta es imprescindible. Se la recomiendo a todos, pero creo que ninguna tienda de fideos en Taiyuan es demasiado popular. Slippery Noodles es una tienda bien administrada y hay un Galaxy Fit similar. Pero, de hecho, todos los grandes restaurantes tienen fideos. Después de comer tanto, todavía siento que los que se cocinan en casa son siempre los más deliciosos. Liu Shun ya ha abierto muchas sucursales. La tienda está limpia y ordenada y el ambiente es bueno. Se recomienda que los sureños que quieran comer fideos lo prueben.
6. Sopa de albóndigas Nan Xiaoqiang
Dirección: Al oeste de la intersección de la calle Nan Xiaoqiang y la calle principal Tiandi Tan.
También es un antiguo restaurante de desayunos en Taiyuan.
Ahora ha abierto en todo el país y se ha sumado a muchas tiendas. La tienda no es grande, tiene todas las puertas rojas y parece un poco destartalada. Cada uno tiene sus propias características, pero el sabor es básicamente el mismo. Un plato de sopa de albóndigas con panqueques por la mañana es también uno de los desayunos favoritos de los habitantes de Taiyuan.
7. Festival de los Faroles del Agujero del Ratón de la ciudad de Hengyi
Dirección: No. 36, Chonglou Street
También es una tienda centenaria. Conozco este nombre gracioso desde que era niño. La gente local suele comprarlo y hacerlo ellos mismos. Parece que nunca he comido en la tienda. Definitivamente ve allí a comer una vez que tengas tiempo.
Debe ser una escena espectacular durante el Festival de Primavera, y el tiempo de espera en la cola también es muy largo.
8. Liuweizhai
Liuweizhai es una marca china consagrada, fundada en 1738 (el tercer año del reinado de Qianlong en la dinastía Qing). La serie de productos cárnicos en salsa producidos por Liuweizhai son alimentos tradicionales chinos, famosos en las tres dinastías Jin y que alguna vez disfrutaron de una gran reputación en la capital como tributos palaciegos. En todo el país, no hay otras empresas chinas de producción de carne con una historia tan larga y una tecnología tan madura.
Dirección 1: 134 Liuxiang (esquina sureste de la intersección de las calles Liuxiang y Chonglou)
Así como la gente en Beijing confía en Quanjude y la gente en Tianjin no puede vivir sin perros, la gente en Taiyuan También confío en Quanjude. Tengo un gusto especial por Liuweizhai. Siempre que Zhongming·Shiding, Liuweizhai
La carne en salsa siempre ha sido un manjar en la mesa de la gente de Taiyuan. En mi impresión, mis padres siempre solían comprar. carne cocida en Liuweizhai.
Liuweizhai ahora va mucho más allá de comprar carne cocida. Algunas sucursales también venden desayunos. Hay muchos tipos de brochetas de cordero, fideos de carne, etc. Brochetas de cordero Cada vez que van allí, miran la larga cola y finalmente se dan por vencidos.
9. Shuanghesheng
Este es un restaurante famoso y tradicional en China. En el año 18 (1838 d.C.), Li Shanqin y Zhang Deren abrieron una tienda de alimentos, lo que significa que "la armonía es lo más valioso y la cooperación entre dos personas conducirá al éxito".
Dirección 1: Calle Gulou. No. 2
La cultura alimentaria del "sabor chino, características de Shanxi y características sintéticas duales" con una historia de más de un siglo ha evolucionado hasta convertirse en un enorme sistema de productos, a saber, series chinas, series occidentales, Serie natal, Serie de pasteles de luna de Acción de Gracias, Serie festiva, Serie de temas culturales. Es un poco como la aldea Daoxiang de Beijing. Los lugareños están acostumbrados a comprar algunos pasteles aquí para celebraciones o festivales familiares. >
Taiyuan Se puede decir que la marca Chuan Chuan ha sido popular durante bastante tiempo y es muy popular entre los jóvenes ahora tiene muchas sucursales, principalmente vendiendo brochetas picantes con sopa de huesos, jugo secreto del tío, privado. arroz frito, jugo recién exprimido, arroz con verduras y Bibimbap del tío, pan, sopa nutritiva, brochetas mixtas con salsa, desayuno de amor, etc.
Dirección: 1:100 m, Baidu Pearl West, en diagonal frente a Causeway. Bay
Puedes elegir lo que más te guste. Se pesan los ingredientes y se calculan al final.
Después de cocinar, queda un bol muy grande con una salsa espesa de sésamo. La clave es que sea limpio e higiénico. Recuerdo que hace diez años los kebabs eran populares en los restaurantes callejeros. Hay muchos puestos callejeros y mucha gente se niega a comer por cuestiones de higiene, incluido yo. Se puede decir que atiende al mercado, aprovecha buenas oportunidades de negocio y también es un modelo de espíritu empresarial.