¿Cuál es la mejor manera de cocinar cangrejos peludos al vapor?
Al crecer en el noreste, nunca comí cangrejos peludos. Más tarde, cuando vine a trabajar al sur, la primera vez que comí cangrejos peludos, sentí que se me abrían los poros. ¿Cómo podría existir algo tan delicioso?
Ingredientes
500g cangrejos peludos
25g jengibre
10g cebolla verde
500ml cerveza
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Vinagre 50 gramos
Método/Pasos
Especial para cangrejos peludos de excelente calidad, ponerlos directamente en la olla y cocinar al vapor, y el sabor umami se extenderá por toda la habitación. ¡Es tan mágico!
Haz clic para ingresar la descripción de la imagen. Sin embargo, antes de hacer cangrejos peludos, debes recordar remojarlos en agua salada durante dos horas para que los cangrejos escupan la tierra y luego cepillarlos para limpiarlos. cepillo de dientes. Así el sabor será mejor~
¡No abras la cuerda que ata los cangrejos al cocinarlos al vapor! ?¡Espera quince minutos tranquilamente y podrás disfrutar de unos deliciosos cangrejos peludos!
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Pero, para ser honesto, cocinar cangrejos peludos al vapor todavía pone a prueba la calidad de los cangrejos peludos. Hoy en día, la mayoría de la gente compra cangrejos peludos online y es fácil comprar cangrejos peludos que no pesan lo suficiente o son de mala calidad.
Compro cangrejos en Asi Crab Village todos los años. Un colega nos llevó allí una vez hace unos años. Está ubicado en la ciudad de Bacheng, junto al lago Yangcheng, pero opera principalmente una industria de catering y catering. Los cangrejos peludos que ellos mismos crían son particularmente buenos y los comen los lugareños o los cangrejeros de Shanghai. ?No tienen una tienda en Internet, sólo abastecen a algunos clientes antiguos. Estos son cangrejos peludos serios del sistema de agua del lago Yangcheng. La carne del cangrejo es fresca y dulce, y tiene mucho color amarillo. Cuando se cocina al vapor, ¡realmente me encanta!
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También hay una tienda de cangrejos peludos Shangcheng que se especializa en cangrejos frescos en línea. También está en el lago Yangcheng, pero no se especializa en Yangcheng. Los cangrejos peludos de lago son productos de gran calidad. Para la ruta del cangrejo no queremos cangrejos grandes, gordos, pequeños o que no sean amarillos ni cremosos.
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En términos de control de productos de cangrejo, nunca he visto a su familia tener cangrejos pequeños en línea, o van directamente a 4 liang o más, lo cual No es el caso. Los que se escaparon deben tener más de 3 taels. Siento que el cangrejo macho Jubibi, que pesa alrededor de 3,6 taeles, es mi verdadero favorito. Siempre son de este tamaño y, cuando llegan, son tan grandes como el puño de mi hombre.
Mientras hablamos, ¡de repente parece que el Festival del Medio Otoño llegará pronto! ! !
FIN
Notas
Tenga en cuenta los alimentos que son incompatibles entre sí