Cuando cocines bollos al vapor en climas fríos, recuerda poner 2 sabores en la masa. La masa quedará blanca y grande, y los bollos quedarán suaves y deliciosos.

Los wraps de verduras de gran tamaño son un alimento muy popular. Este panecillo se puede consumir como alimento básico. Especialmente en el frío invierno, puedes hacer algunas bolsas grandes de verduras más y congelarlas en el frigorífico. Sácalo y caliéntalo para el desayuno de la mañana. Muy simple y conveniente.

Después de enfriar, es importante prestar atención a cocinar los bollos al vapor, es decir, la masa al vapor debe quedar completa, suave e hinchada, para que el sabor sea delicioso, y la masa cocida debe Quede blanca y grande, para que los bollos queden blandos. Ten en cuenta que cuando la masa esté fría, agrégale dos sabores más. Esto hará que la masa quede esponjosa más rápido y los bollos quedarán más deliciosos. Hoy hablaremos de los pasos específicos para hacer este bollo grande de verduras. Si quieres comerlo, puedes probar este método.

Preparación de alimentos

Harina, azúcar, levadura en polvo, repollo, fideos, sal, cinco especias en polvo, aceite vegetal, salsa de soja, cerdo, cebolla, jengibre, vino de cocina, pollo esencia.

Pasos de cocción

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2. Lavar la col, controlar la humedad superficial, picarla en trozos pequeños y ponerla en un bol. Agrega los fideos al agua caliente con 15 minutos de anticipación y déjalos en remojo hasta que no queden núcleos duros, luego pícalos en trozos pequeños y ponlos en un bol, agrega salsa de soja y déjalos en remojo hasta que estén listos.

3. Agregue la carne de cerdo al relleno, luego agregue salsa de soja ligera, vierta el vino de cocción, agregue el polvo de cinco especias y deje marinar durante 30 minutos en una dirección para agregar sabor.

4. Mezclar el repollo y la carne de cerdo, luego agregar el aceite vegetal, la sal y la esencia de pollo, y remover el relleno. Cuando la harina duplica su tamaño significa que ha despertado. En este momento, sácalo y amásalo hasta que la superficie esté muy suave, luego amasa hasta formar una tira larga y luego corta pociones del mismo tamaño.

5. Enrolle cada trozo de masa hasta obtener un grosor determinado, luego coloque el relleno en la masa, amase hasta formar un bollo redondo y exprima tantas arrugas como sea posible.

6. Después de envolver los bollos al vapor de esta manera, no los cocines al vapor directamente. Colócalo en una vaporera, tápalo y déjalo reposar naturalmente durante 15 minutos. En este momento, verás que la masa fina que amasaste se volverá más espesa cuando se despierte y los bollos se volverán más redondos y gordos.

7. En este momento, puedes ponerlo en la olla y cocinarlo al vapor. Primero agrega agua fría a la olla, luego coloca la vaporera con los bollos al vapor, tápala y enciende el fuego alto. Primero hierva el agua, luego ponga a fuego medio y cocine al vapor durante quince minutos, luego cocine al vapor a fuego lento durante cinco minutos. Los bollos así elaborados son blancos y grasos, y quedan blandos al presionarlos con las manos. Una vez abierto, queda fino y abundante, muy delicioso. Si te gusta la col china, haz clic aquí.

Consejos de cocina

Hace mucho frío. Al cocinar al vapor bollos de verduras grandes, debes recordar poner dos sabores en la masa, uno es levadura en polvo y el otro es azúcar. Agregar levadura en polvo se usa para la fermentación y expansión. Agregar azúcar hará que la masa se expanda más, se vuelva más suave y tenga mejor sabor.