¿Se pueden freír patatas y huevos juntos?

Las patatas son un ingrediente muy popular en la vida, y los platos elaborados con patatas son muy populares. Este tipo de plato es un clásico en las mesas de las personas. Las patatas no solo se pueden cocinar directamente, sino que también se pueden cocinar. con otros ingredientes para crear un sabor inolvidable. Dado que las patatas tienen un sabor fuerte, cocinarlas con otros ingredientes puede generar sabores confusos. Por ejemplo, ¿se pueden freír patatas y huevos? Echemos un vistazo a la explicación a continuación.

El revuelto de patatas es un plato elaborado a base de huevos, salsa de soja, salsa de soja oscura, vinagre, etc. Es delicioso y nutritivo. Después de apagar el fuego, espolvorear con cilantro picado y servir.

Método 1:

1. Lavar las patatas, cortarlas en tiras finas, poner las patatas en tiras en un recipiente, añadir una cucharada pequeña de sal y dejar en remojo un rato. .

2. Rompe 2 huevos en un bol, bate los huevos, añade la cantidad adecuada de agua y mezcla bien.

3. Pica el pimiento rojo, aplana el ajo y pícalo. Picar finamente el cilantro.

4. Añade salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vinagre, azúcar, salsa de ostras y agua para hacer una salsa.

5. y sofreír los huevos en trozos y ponerlos en el bol.

6. Echar otro aceite en el wok. Cuando el aceite esté caliente, sofreír el ajo picado y el pimiento rojo. Luego verter las patatas ralladas remojadas y sofreír. Agrega los huevos revueltos y sofríe un rato, agrega la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico y sofríe uniformemente.

7. Apagar el fuego, espolvorear con cilantro picado y servir.

Revuelto de patatas y huevos

Método básico dos:

1. Lavar las patatas y cortarlas en tiras finas.

2. Poner las patatas ralladas en un recipiente, añadir una cucharada pequeña de sal y dejar en remojo un rato.

3. Casca 2 huevos en un bol.

4. Picar el pimiento rojo, aplanar el ajo y picarlo, y picar el cilantro.

5. Batir los huevos, añadir la cantidad adecuada de agua y mezclar bien en la olla y verter los huevos para sofreír.

6. Freír los huevos en trozos y ponerlos en un bol.

7 Vierte otro aceite en el wok. Una vez que el aceite esté caliente, añade el ajo picado y el pimiento rojo y saltéalos.

8. A continuación añadimos las patatas ralladas remojadas y sofreímos.

Método 3:

1. Pelar las patatas y cortarlas en dados de aproximadamente un centímetro cuadrado, ponerlas en agua limpia para quitar el almidón de la superficie, batir los huevos en un bol; , agregue una cantidad adecuada de sal y revuélvalos en trozos. Huevo líquido, cebolla verde picada.

2. Hervir las patatas cortadas en cubitos en una olla con agua hirviendo hasta que estén cocidas y luego escurrirlas en agua fría.

3. Añade la cantidad adecuada de sal, mezcla bien y deja marinar para su uso posterior.

4. Calienta el aceite en la olla hasta que esté 50% caliente, luego reduce el fuego a bajo, vierte lentamente el líquido del huevo en la olla de aceite y usa una espátula para empujarlo en una dirección mientras torrencial.

5. Después de que las papas estén fritas (no las frías demasiado, yo las frí un poco para tomar fotografías), agrega las papas cortadas en cubitos y las cebolletas picadas, continúa friendo durante aproximadamente un minuto y luego vierte. en aceite de sésamo.

6. Distribuir uniformemente, retirar de la olla y servir.