¿Las fresas cambiarán de color al día siguiente después de refrigerar el pastel de mousse de crema durante la noche?
Si es fresa fresca, no cambiará de color tan rápido.
Cómo hacer pastel de mousse de crema:
Materiales:
Embrión de pastel Qifeng de 8 pulgadas (horneado de 6 pulgadas), 250 g de crema, 50 g de miel, pescado membrana 10g;
Ejercicio:
1. Remojar 0g de membrana de pescado en agua helada durante 5 minutos. Luego derrítelo en 100 g de agua caliente, revuelve hasta que se disuelva por completo, añade 50 g de miel y obtén la cola de pescado.
2. Cortar el bizcocho Qifeng en 2 trozos, mezclar 250g de nata y agua helada y mezclar con cola de pescado.
3. Utiliza un molde de base de pastel de 8 pulgadas y cúbrelo con una capa de pastel. Extiende la segunda capa de bizcocho, agrega las 4 restantes, refrigera por 2 horas, desmolda y espolvorea coco por la superficie y los lados.
4. Formación.