¿A qué debes prestar atención al preparar carne de cerdo frita con chile en casa?

Introducción: La carne de cerdo salteada con chile es el plato favorito de muchas personas. Debido a que la carne de cerdo salteada con chile es particularmente deliciosa, es un plato casero clásico. En los restaurantes de muchos lugares, la tasa de pedidos de carne de cerdo frita con chile es muy alta, pero no es saludable comer fuera con frecuencia. Los ingredientes y aceites de cocina que se usan en el exterior no son tan seguros como los que se elaboran en casa. Mucha gente prepara carne de cerdo frita con chile en casa, pero siempre sienten que no es tan deliciosa como la que hacen los chefs externos. De hecho, siempre que domines algunas habilidades y precauciones culinarias, también podrás preparar una deliciosa carne de cerdo frita con chile.

1. Ingredientes necesarios para el Cerdo Salteado con Chile Para hacer un delicioso Cerdo Salteado con Chile, primero debes preparar la carne de cerdo, pimiento verde, cebolla y ajo, aceite de cocina, sal comestible, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, vino para cocinar, salsa de ostras, etc. Primero, tratemos la carne de cerdo. La carne de cerdo se puede cortar primero en rodajas y luego en tiras. Al cortarlo, puedes cortarlo en trozos más pequeños para que su sabor sea más fácil. Coloque la carne de cerdo cortada en un tazón grande, agregue una clara de huevo y la cantidad adecuada de almidón, mezcle bien o use las manos para mezclar bien y luego marine con sal comestible. Este paso es para que la carne de cerdo tenga un sabor más tierno.

2.No hablemos de los pasos de preparación del cerdo desmenuzado salteado con pimiento. En este momento lavamos los pimientos verdes con agua y los ponemos en la tabla de cortar. Al cortar en tiras finas con un cuchillo, tenga cuidado de cortar los pimientos verdes en tiras finas, para que los pimientos verdes sean más fáciles de freír y de sabor. Reserve también los pimientos verdes picados para usarlos más adelante. Limpie las cebollas, el jengibre y el ajo y córtelos en el ajo picado y las cebollas verdes picadas. Una vez hechos todos los preparativos, puedes empezar a freír los pimientos y la carne.

3. Cómo hacer cerdo frito con guindilla: Poner el cerdo marinado en una sartén con aceite caliente y sofreír. Después de que la carne de cerdo esté salteada y cambie de color, deje un poco de aceite de cocina en la olla de repuesto, luego agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee. Cuando huelas el aroma, añade el pimiento verde y sofríe. Después de uno o dos minutos, agregue la carne de cerdo recién frita y continúe salteando. En este momento puedes sazonar y agregar salsa de soja, sal y otros almidones antes de sacarlo de la sartén.