¿Cómo hacer pan de natillas?

¿Ingredientes?

1 huevo

200g harina

5g levadura

30g azúcar

Leche 60g

Mantequilla 20g

Agua 20g

¿Cómo hacer pan de natillas?

Colocar la mantequilla y el agua Poner todo el otros ingredientes en el cilindro de la máquina de hacer pan y presione el botón de función de amasado automático.

Después de unos 5 minutos, observe la sequedad y humedad de la masa, y agregue una cantidad adecuada de agua. Asegúrese de agregar pequeñas cantidades y varias veces.

Después de formar la masa, añade mantequilla y deja que la máquina de hacer pan amase directamente hasta que la masa quede suave y delicada.

Déjalo a temperatura ambiente hasta que haya fermentado hasta que haya doblado su tamaño. Estará listo si no rebota al pincharlo con el dedo. Amasar la masa hasta formar una tira larga, cortarla del tamaño adecuado, presionarla hasta darle una forma redonda y fina, envolverla con relleno de natillas y amasarla hasta darle una forma redonda.

Una vez completada de nuevo la fermentación, aplicar una fina capa de huevo líquido en la superficie. Precalienta el horno a 160 grados, mételo y hornea por unos 20 minutos.

Comprueba si el color es demasiado oscuro y ajusta la temperatura adecuadamente.

Sácalo inmediatamente después de terminar y déjalo enfriar antes de comer.