¿Cómo lidiar con los peces del tesoro?

Descamación, evisceración, eliminación de branquias, limpieza, eliminación de líneas negras.

1. Raspado de escamas: puedes utilizar un raspador de escamas de pescado o el dorso de un cuchillo para raspar suavemente las escamas desde la cola hasta la cabeza del pescado. Esto puede hacer que la superficie del pescado quede más suave y suave. eliminar el exceso de escamas.

2. Retirar los órganos internos: Cortar la panza del rodaballo y luego retirar con cuidado los órganos internos, incluidas las fauces y el hígado del pescado, con un cuchillo o con los dedos. En este momento, tenga cuidado de no romper la bilis del pescado para evitar que fluya y afecte el sabor del pescado.

3. Retire las branquias: gire la cabeza del pescado hacia usted, agarre las branquias del pescado en su boca con los dedos o con un anzuelo y tire hacia abajo para que las branquias del pescado se puedan quitar fácilmente. .

4. Limpieza: Poner el rodaballo procesado en agua limpia y limpiarlo para asegurar que se eliminan todos los órganos internos y escamas del pescado. Se puede lavar con agua limpia o con agua jabonosa para garantizar aún más la limpieza del pescado.

5. Retire el hilo negro: Utilice un cuchillo para cortar suavemente una hendidura en la parte posterior del rodaballo y luego utilice los dedos o un anzuelo para sacar el hilo negro.