Un método para hacer tortitas de patata
Ingredientes: 2 patatas, 1 zanahoria, raíz de salchicha, 3 cucharaditas de harina, 1 cucharadita de comino en polvo, 1 gramo de pimienta blanca, 1 cucharadita de sésamo blanco semillas, cebollino 1 raíz, 2 gramos de sal.
Pasos:
1. Preparar los materiales.
2. Cortar las patatas en rodajas y cocinarlas al vapor en una olla.
3. Cortar en dados las zanahorias y las salchichas y reservar.
4. Cocine las patatas al vapor y presiónelas hasta convertirlas en puré.
5. Añade al puré de patatas la harina, la salchicha picada y las zanahorias picadas.
6. Añade todos los condimentos.
7. Utilice guantes y revuelva uniformemente.
8. Tomar una cantidad adecuada de puré de patatas, amasarlas hasta formar bolitas y presionarlas para formar pequeñas tortas.
9. Toda la presión está reservada.
10. Calentar aceite en una sartén, añadir las tortas de patata y sofreír hasta que estén doradas por ambos lados.
11. Vierte la salsa de tomate en la olla.
12. Crujientes por fuera, suaves y cerosos por dentro, deliciosos.