Cómo hacer pizza de pollo Orleans Pasos para hacer una deliciosa pizza de pollo Orleans en casa
1. Ingredientes: 400 gramos de harina todo uso. 250 gramos de leche. 20 gramos de mantequilla. 20 gramos de azúcar fina. 4 gramos de levadura. 4 gramos de sal. 200 gramos de pechuga de pollo. 20 gramos de alitas Orleans asadas, la cantidad adecuada de salsa de tomate, una pequeña cantidad de cebolla y 150 gramos de queso.
2. Pesar la leche, el azúcar fina, la harina común, la levadura y la sal. Ten en cuenta que se deben reservar entre 10 y 20 gramos de leche. Ajustar según la absorción de agua de la harina que utilices. hogar. Inicie la función de amasado de pan y amase durante diez minutos.
3. Añade la mantequilla blanda y continúa amasando durante diez minutos hasta que la masa quede suave. Colócala directamente en la máquina de hacer pan durante 50 minutos. La masa fermentará dos veces su tamaño y no se encogerá cuando la amases. pincharlo con el dedo.
4. Sacar y presionar para desinflar la pizza, y dividirla en tres partes iguales. Ten en cuenta que si te gusta la pizza de masa fina, se recomienda dividirla en cinco partes. Primero aplique una capa de mantequilla sobre el molde para pastel para evitar que se pegue, luego enróllelo hasta darle forma redonda según el tamaño del molde para pastel, colóquelo en el plato y use un cuchillo y un tenedor para desinflar el pastel. El paso no se puede omitir.
5. Coloca el horno a una temperatura de 35 y haz la segunda tanda. Durante la segunda tanda, prepara las otras dos masas y comparte cómo hacer la masa para pizza sin plato para tarta ni plato para pizza. Enrolle directamente hasta darle forma redonda y colóquelo en un molde para hornear. Después del agotamiento y la fermentación, la masa de pizza sin fin está lista para usar. Colocar directamente en el refrigerador para congelar.
6. Coloca la segunda masa de pizza levada en el horno y hornea a 180 grados durante 15 minutos. Mientras se hornea la masa de pizza, prepara el pollo, limpia y corta la pechuga de pollo en trozos pequeños y agrega los ingredientes de las alitas asadas. Mezclar uniformemente y marinar durante más de 20 minutos. Después de hornear el embrión de pizza, sacarlo y colocarlo sobre una red de secado para que se enfríe.
7. Prepara la cebolla, la salsa de tomate y el queso. Primero unta una capa de salsa de tomate sobre la base de la pizza y luego espolvorea con queso. Extiende las cebollas en una capa. Unta una capa de queso, agrega el pollo marinado y luego espolvorea una capa de queso. Puedes agregar más o menos queso por encima según tu preferencia.
8. Mételo en el horno precalentado, hornea a 170 grados durante 25 minutos y a 190 grados durante 25 minutos. El tiempo específico depende de si haces una pizza de masa fina o de masa gruesa, o del tamaño de la pizza, córtala en trozos y cómela inmediatamente.