Cómo hacer patatas fritas

Condimentos: sal (30g) aceite de ensalada (100g).

Accesorios: zumo de ternera, chile en polvo, pasta de tomate, curry en polvo, comino en polvo, etc.

1. Elige patatas redondas frescas, cada patata debe pesar unos 200g. La longitud de la vara de bambú debe ser de unos 40 cm.

2. Lavar las patatas, introducir una brocheta de bambú desde el centro y meterlas en una cortadora ciclónica especial. Después de que la máquina corta las patatas, se convierten en patatas cortadas en ciclón. 3. Coloque las papas cortadas en forma de torbellino en brochetas a lo largo de las brochetas de bambú para formar la pagoda dorada en forma de torbellino. Luego, remójelas en agua (aproximadamente 30 minutos) para evitar que las papas se decoloren y eliminar el exceso de almidón.

4. Luego fríalos a 160-175 grados con aproximadamente 15 libras de aceite para ensalada durante unos 5 minutos.

5. Pagoda dorada torbellino recién frita, espolvorear con varios condimentos especiales y cambiar los sabores según los distintos gustos.

6. El peso de cada patata debe ser de unos 200 gramos, principalmente porque si las patatas son demasiado pequeñas, se encogerán después de freírlas y tendrán un sabor seco. Si son demasiado grandes, las patatas no se cocinarán fácilmente, contendrán demasiada agua y tendrán un sabor pegajoso.

¡Espero adoptarlo!