¿Qué comidas tradicionales se comen durante el solsticio de verano? ¿Qué delicias se comen durante el solsticio de verano?
¿Qué alimentos tradicionales se comen durante el Solsticio de Verano? El solsticio de verano no sólo significa el final del verano, sino también el comienzo del caluroso verano. A medida que se acerca el solsticio de verano, hay comidas típicas personalizadas representadas en varios lugares. Entonces, ¿qué comidas tradicionales hay el día del solsticio de verano?
01
Fideos fríos
En el pasado, había un dicho en el viejo Beijing: "Wontons del solsticio de invierno y fideos del solsticio de verano". Es una costumbre en el antiguo Beijing comenzar a comer lechuga y fideos fríos cada solsticio de verano. Comer estos alimentos crudos y fríos puede ayudar eficazmente a reducir el calor interno y estimular el apetito, pero no dañará su salud por tener demasiado frío. Por eso, cuando se acerca el solsticio de verano, se empiezan a vender en grandes cantidades alimentos como los fideos fríos.
02
Carne de perro
La carne de perro siempre ha sido un buen alimento nutritivo entre la gente, y el área de Lingnan tiene la costumbre de comer carne de perro durante el Solsticio de verano, perro, ¿el viento del oeste camina? En otras palabras, si comes carne de perro en el solsticio de verano, tu cuerpo será lo suficientemente fuerte como para resistir la invasión del viento del oeste y la lluvia, y tu cuerpo estará más saludable.
03
Gachas de trigo
La gente de Wuxi, provincia de Jiangsu, desayuna gachas de trigo en el solsticio de verano. La papilla de trigo no sólo tiene una fragancia agradable, fortalece el bazo y el estómago y es adecuada para todas las edades. Puede aliviar eficazmente la pérdida de apetito durante el amargo verano. También puede eliminar la humedad y la diuresis, lo que la convierte en un manjar poco común durante el verano. Solsticio de verano.
04
Lichis
A las zonas de habla cantonesa de Guangzhou y Qinzhou, Yulin y otras zonas de Guangxi les gusta mucho comer carne de perro y lichis durante el verano. Solsticio. Comer los dos juntos no es bueno. Comer una gran cantidad de lichis puede provocar fácilmente hipoglucemia, también conocida como "enfermedad del lichi", por lo que debe hacerse con moderación. Beber un poco de agua salada, agua de frijol mungo, agua de melón de invierno, sopa cruda de rehmannia, etc. antes y después de comer lichis tiene el efecto de aliviar el calor.
05
Pastel de guisantes
El día del solsticio de verano, es costumbre en el antiguo Nanjing que los adultos pidan a los niños que se sienten en el umbral y coman. Tortitas de guisantes para prevenir todo tipo de enfermedades. El origen de esta costumbre es que como en verano hace calor y la gente no piensa en comer mucho, dejan que los niños coman primero tortas de guisantes para apetecer. Además, la gente del antiguo Nanjing comía un plato de fideos fríos para pesarse en el solsticio de verano.
06
Pasta Redonda Jiao
En el pasado, las personas, independientemente de si eran ricas o pobres, adoraban a sus antepasados durante el solsticio de verano, comúnmente conocido como "hacer verano". solsticio". Además de algunos homenajes habituales al ofrecer sacrificios a los antepasados, también se añadirá un plato de tortitas. Después de la cosecha de verano, hay trigo nuevo en el mercado, por lo que es una costumbre comer fideos todos los días para probar cosas nuevas. Algunas personas usan harina de trigo para hacer una pasta y untarla en panqueques para hornear y comer.
07
Zongzi
El zongzi se comerá en el solsticio de verano en el noroeste y se tomará ceniza de crisantemo para evitar que el trigo sea atacado por insectos. Con la llegada del solsticio de verano, la energía yang se reduce día a día y la energía yin crece día a día. En este momento, la antigua energía yang debe desecharse. El arroz glutinoso y los dátiles rojos en las bolas de masa de arroz son cosas que simbolizan el yang. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, la gente los envuelve y los come, lo que significa decir adiós a la temporada Yang. ?Comer bolas de masa de arroz era originalmente una alimentación ritual. ?
08
Wontons
El día del solsticio de verano, la gente en Wuxi, Jiangsu, come gachas de trigo para el desayuno y luego guiso de wonton para almuerzo Hay un significado de "Armonía del Caos". También existe la costumbre popular de pesar a los niños después de comer estofado de wonton, con la esperanza de que aumenten de peso y estén sanos. Los antiguos decían que la forma del wonton es como un huevo de gallina, que es bastante similar a la imagen del caos en el cielo y la tierra, y "wonton" es homofónico con "caos". Pangu abrió el cielo y el caos se dividió primero. Comer wonton puede hacerte sabio. Cuando el autor era niño, escuché a mi abuela decir: "Comer wontons en el solsticio de verano evitará que el verano sea demasiado caluroso". ?Comer wonton durante el solsticio de verano también contiene un buen deseo de orar por un verano seguro.