Enciclopedia de recetas de verano en la práctica
Recetas de verano recomendadas
Primero, utilizar maíz con frecuencia
Nombre del plato: papilla de copos de maíz.
Ingredientes: 50g de copos de maíz, 100g de arroz.
Método: 1. Lavar el arroz y cocinar las gachas. Cuando se haya formado la papilla añadir los copos de maíz y cocinar un rato.
Función: El contenido de magnesio en el maíz es elevado, siendo el magnesio el principal catalizador para reducir el colesterol en sangre. Se informa que las personas cuyas dietas son ricas en magnesio tienen menos enfermedades cardíacas y cerebrales o aterosclerosis.
En segundo lugar, hacer buen uso del hongo negro.
Nombre del plato: Sopa de Carne Magra de Pollo de Madera.
Ingredientes: 10g de hongo negro, 50g de carne magra, 3 rodajas de jengibre, 5 dátiles rojos.
Método: agregue la comida anterior en una olla de sopa, agregue 6 tazones de agua, sumérjala en 2 tazones de sopa y luego agregue un poco de sal y glutamato monosódico.
Función: El hongo negro tiene las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, humedecer los pulmones y fortalecer el cerebro, nutrir la sangre y humedecer la sequedad, y beneficiar los intestinos. La investigación moderna también muestra que el hongo negro tiene efectos de agregación antiplaquetaria, reduce la viscosidad de la sangre, previene la arteriosclerosis, es antitumoral y embellecedor. Esta receta es una receta eficaz introducida por el profesor Hong Zhaoguang, un famoso experto cardiovascular y cerebrovascular de mi país. Según él, tomarlo una vez al día durante 45 días puede ayudar a recanalizar las arterias coronarias y la trombosis cerebral.
En tercer lugar, utiliza los espárragos con habilidad
El nombre de este plato: Espárragos remojados en vinagre.
Ingredientes: 100g de espárragos remojados en vinagre ligero durante la noche.
Preparación: Poner los espárragos remojados en vinagre en un bol y cocinar al vapor sobre agua. 65438 0 veces al día, 2-3 veces a la semana. Debido a que está empapado en vinagre, no es adecuado para personas con exceso de ácido estomacal. Se pueden utilizar otros métodos de cocción.
Función: Los espárragos pertenecen a la familia de las Liliáceas y tienen un sabor dulce y frío. Tiene un alto valor medicinal y tiene las funciones de prevenir y combatir el cáncer, fortalecer el bazo y reponer el qi, nutrir el yin y humedecer la sequedad, producir fluidos corporales y calmar la sed, tonificar los riñones y la diuresis. Es adecuado para pacientes con anorexia, arteriosclerosis, hepatitis aguda y crónica y cáncer, y tiene cierto efecto en la mejora de la tendencia de la arteriosclerosis coronaria.
4. Los maravillosos usos de las setas enoki
Nombre del plato: Setas enoki al vapor y dátiles rojos.
Ingredientes: 100 gramos de setas enoki y 100 gramos de azufaifo.
Método: Lavar los champiñones enoki y las azufaifas por separado, cortar los champiñones enoki en secciones y poner las azufaifas en un bol, agregar aceite vegetal, condimentos y agua, reservar. Ate el bol con una gasa en la segunda capa y cocine al vapor durante 1 hora.
Función: Flammulina velutipes tiene un sabor dulce, es de naturaleza neutra y es rica en vitamina B, de las cuales la vitamina B6 puede reducir los lípidos en sangre.
5. Usos del apio
Nombre del plato: Apio mezclado con doble rallado
Ingredientes: 150 gramos de brotes de frijol mungo, 100 gramos de tallos de apio, 50 gramos de carne de cerdo desmenuzada, 150 gramos de tofu seco.
Método: 1. Lave los brotes de soja y los tallos de apio, córtelos con agua hirviendo, luego viértalos con agua hirviendo fría y extiéndalos. Esto puede mantener el color blanco plateado y verde esmeralda de los brotes de soja y los tallos de apio. 2. Lavar el tofu seco, hervirlo en agua fría, retirarlo y cortarlo en tiras finas. 3. Almidona los trozos de carne magra de cerdo con aceite lubricante hasta que estén cocidos o hervidos en agua hirviendo. 4. Coloque la comida anterior en un recipiente, agregue la cantidad adecuada de aceite de sésamo, vinagre, azúcar, sal y glutamato monosódico, mezcle bien y póngalo en la olla.
Qué beber en verano
1. Sopa de pera blanca y hongos blancos
Ingredientes: 1 pera blanca, 30 gramos de hongo blanco, 5 gramos de caladio y cantidad adecuada de azúcar.
Elaboración: Quitar las raíces e impurezas del hongo blanco, lavar y desgarrar en trozos pequeños; pelar y despepitar la pera blanca y cortarla en trozos. Añade al guiso las rodajas de hongo blanco, los trozos de pera china, la fritillaria y el azúcar blanca, cocínalo al vapor en una jaula durante 30-40 minutos, sácalo y ponlo en un plato.
Eficacia: Esta sopa puede nutrir el yin y limpiar los pulmones, resolver la flema y reducir el fuego.
2. Sopa de carpa cruciana con leche de huevo
Ingredientes: 1 carpa cruciana, 20 g de leche de huevo, 10 g de jengibre, 10 g de cebolla verde, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo .
Método: Después de la cesárea, lavar la carpa cruciana y reservarla para su uso posterior. Coloque la carpa cruciana en un 30% de aceite caliente para eliminar el olor a pescado. Agregue la cantidad adecuada de agua y condimentos y cocine a fuego lento durante 40 minutos. Agregar un poco de leche de huevo a la olla puede hacer que la sopa sea más blanca, más espesa y tenga mejor sabor.
Eficacia: Esta sopa es suave y nutre el estómago, refrescando y nutriendo los pulmones.
3. Sopa de pescado con almendras
Ingredientes: 1 pescado (unos 500 gramos) y 10 gramos de almendras.
Elaboración: Lavar los peces acuáticos y las almendras, sacrificar los peces acuáticos, lavarlos con agua limpia, introducirlos en la olla junto con la cáscara y los trozos, añadir una cantidad adecuada de agua, hervir a fuego lento. Fuego fuerte, y luego cocine a fuego lento durante 2 horas, sazone, coma la carne con sopa.
Eficacia: Tiene los efectos de nutrir el yin y reducir el fuego, resolver la flema y aliviar la tos. Es adecuado para tuberculosis, tos y hemoptisis, dolor de espalda y tinnitus.
También te puede interesar:
1. Recetas y prácticas de verano
2 Recetas de verano y prácticas de cocina casera
3. recetas
4. Una colección de recetas saludables de verano que no te harán enojar.
5. Recetas de aperitivos de verano
Recetas y recetas de verano para bebé de 6,1 años
7.
8. Recetas Saludables De Verano