¿Cómo hacer una deliciosa y deliciosa cazuela de pollo?
¿Una olla de delicioso y tentador guiso de pollo te da ganas de comértelo? Pollo suave y delicioso, tierno y jugoso, ¿no te cansas de él en el hotel? ¡Hagamos una olla de pollo y comámosla toda de una vez!
Ingredientes
Pollo 1000g
Jengibre 50g
Cebollas 50g
Dátiles rojos 10g
Una cantidad adecuada de ajo
Una pequeña cantidad de aceite
Unos 50ml de vino de cocción
Una pequeña cantidad de salsa de soja
Tres cucharadas de almidón
Salsa de soja oscura Una pequeña cantidad
Método/pasos
1
1 Cortar el pollo en trozos. , lávalas, añade aceite, vino de cocción, salsa de soja y almidón y déjalas marinar durante diez minutos.
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2
2 Corta las cebollas en rodajas y el jengibre en tiras y reserva.
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3
3 Saltee el ajo hasta que esté fragante. y marinarlo. Poner el pollo en una cazuela (si no tienes cazuela, sirven otras ollas de hierro), añadir agua hasta que el pollo esté sumergido y taparlo.
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4
4 Cocine a fuego alto durante cinco minutos, baje el fuego y agregue la cebolla verde y las tiras de jengibre. , dátiles rojos y salsa de soja oscura. Si quieres un color más oscuro, añade más salsa de soja oscura.
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5
5 Sigue revolviendo suavemente los trozos de pollo con una cuchara para evitar que se peguen al fondo de la olla.
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6
6 Cocine a fuego lento durante diez minutos si comprueba visualmente que los trozos de pollo están pegajosos y. Hay menos agua en la olla, puedes apagar el fuego.
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FIN
Notas
Después de bajar el fuego, sigue usando una cuchara para revolver. el pollo hasta que esté apagado. El fuego se reduce, de lo contrario los trozos de pollo se pegarán fácilmente al fondo de la olla y se quemarán.
Si el pollo está más gordo, puedes quitarle la piel y la grasa del pollo al limpiarlo.