¿Cómo hacer coloridos y deliciosos rollitos de pastel de frutas?
Rollitos de tarta de frutas, ¡riquísimos y deliciosos! Materiales del embrión de tarta:
Leche: 60g
Aceite de hornear: 50g
Yemas de huevo: 4
Azúcar fina: 20g
Harina baja en gluten: 90 gramos
Claras de huevo: 4 piezas
Azúcar fina: 60 gramos
Materiales especiales para sándwich:
Fruta fresca: cantidad adecuada
Crema para montar: 100g
Azúcar fina: 12g
1.1 Mezclar uniformemente la leche y el aceite
2. Añade las yemas de huevo y 20 gramos de azúcar y mezcla uniformemente
3 Tamiza la mezcla baja en harina y mezcla uniformemente hasta que no quede polvo y reserva.
4. claras de huevo hasta que estén espumosas y agregarlas Batir 60 gramos de azúcar y jugo de limón hasta que estén firmes. Batir el zumo de limón a punto de nieve
5. Coger un tercio de las claras batidas, añadir las yemas con una espátula y mezclar bien
6. claras, mezclar bien con una espátula
7. Vierta la masa mezclada en un molde para hornear engrasado y alise uniformemente con una espátula.
8. Hornee a fuego superior e inferior en la rejilla media durante 25 minutos. Hornee hasta que la superficie esté dorada y luego retírela con un palillo. Solo asegúrese de que no quede pegamento húmedo en el palillo.
9. y saque el embrión de pastel de la bandeja para hornear. Colóquelo en una rejilla para enfriar para que se enfríe.
10 Después de enfriar, use un cuchillo de sierra para cortar un poco de los bordes alrededor del embrión de pastel.
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11. Pelar la fruta y cortarla en trozos pequeños Reservar
12 Montar la nata montada con el azúcar fina
13. Colocar el lado amarillo del embrión de bizcocho. sobre el tapete para bizcocho, y esparce la crema batida uniformemente sobre el bizcocho sobre el embrión, y luego espolvorea con fruta picada
14. Enrolla un lado del bizcocho con el tapete para bizcocho
15. Enrolle el tapete para pastel hacia atrás para hacer el pastel. El embrión se enrolla suavemente
16.
16. enrolle el pastel en él
17. Colóquelo después de enrollarlo. Colóquelo en el refrigerador para que cuaje durante 15 minutos.
Ya terminó. Los amigos a quienes les gusta preparar comida deliciosa pueden seguirme. !