¿Cuáles son las verduras en verano?

Las verduras de verano incluyen: pimientos, esponja vegetal, calabaza amarga, melón de invierno, frijoles, espárragos, cebollas, pepinos, calabazas, espinacas de agua, espárragos, hojas de camote, brotes de bambú, lechuga, tomates, repollo, berenjenas, tomates (caquis), apio, ajos, lechuga, frijoles, pimientos verdes, puerros, cebollas verdes.

Las frutas incluyen: sandía, albaricoque, morera, melocotón, ciruela, nectarina, kiwi, etc.

Datos ampliados

Tres tipos de verduras que debes comer en verano:

1. Melón de invierno, pepino, melón amargo, lufa y otras verduras de melón. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, los melones pueden eliminar el calor y la humedad, ayudar a eliminar toxinas y son un buen alimento para refrescarse y prevenir el golpe de calor. La investigación nutricional moderna muestra que la mayoría de los melones y verduras contienen más del 90% de humedad y son ricos en una variedad de minerales y vitaminas, que pueden reponer eficazmente una gran cantidad de agua y nutrientes perdidos en verano.

2. Enfriar verduras como tomates, berenjenas, apio y lechuga. La medicina tradicional china considera que comer algunas verduras frías en verano es beneficioso para producir líquidos y calmar la sed, aliviar el calor, eliminar el calor y desintoxicar, desintoxicante y laxante.

3. Ajos, ​​cebollas y otras verduras con efectos "bactericidas". La temperatura en verano es alta, las bacterias se reproducen y propagan rápidamente y las enfermedades intestinales son comunes. En este momento, coma más verduras "esterilizantes" como puerros, cebolletas, puerros y ajetes tiernos para prevenir enfermedades.

Diario del Pueblo Online - ¿Cuáles son las verduras de temporada en verano? 10 verduras saludables para el verano