¿La leche desnatada en polvo contenida en la leche en polvo es leche reducida?
¿La leche desnatada en polvo de la leche en polvo es leche reducida? Sí, la leche reducida también se llama "leche reconstituida" o "leche reconstituida". Se refiere a concentrar y secar la leche en leche concentrada o leche en polvo y luego agregar una cantidad adecuada de agua para hacer una emulsión con la proporción de agua a sólido. en la leche original. En términos generales, la leche reconstituida es leche reconstituida mezclada con leche en polvo. Hay dos métodos de procesamiento: uno consiste en mezclar diferentes proporciones de leche en polvo con leche fresca; el otro es una bebida elaborada a partir de leche en polvo.
Aunque el método de esterilización a temperatura ultraalta utiliza esterilización a alta temperatura, el tiempo a alta temperatura es solo instantáneo, por lo que no destruirá una gran cantidad de nutrientes en la leche fresca. Siempre que se controlen bien la temperatura y el tiempo, los ingredientes principales de los productos elaborados con "leche reconstituida" y la leche original son básicamente los mismos.
La base para estos expertos es el control de temperatura y tiempo de la leche esterilizada Clase A por parte de la Administración de Medicamentos y Alimentos de Estados Unidos (FDA): esterilización a 72°C durante 15 segundos; esterilización a 89°C durante 65.438; ±0 segundos; esterilizar a 90 ℃ durante 0,5 segundos; esterilizar a 94 ℃ durante 0,65438 ± 0 segundos;
Aún no está claro si la nutrición de la "leche reconstituida" es equivalente a comer arroz, pero la mayoría de la gente bebe la "leche reconstituida" como leche fresca pura.
Todo yogur y leche esterilizada producidos con leche en polvo deben estar marcados con "leche reconstituida" o "leche reconstituida" inmediatamente al lado del nombre del producto yogur y leche esterilizada producidos añadiendo parte de la leche en polvo al producto; leche cruda Leche, "Contiene ××% de leche reconstituida" o "Contiene ××% de leche reconstituida" deben marcarse junto al nombre del producto. El arte es relativamente complejo pero poco exigente. La nutrición y la frescura de la leche desnatada son mucho mayores que las de la leche desnatada en polvo.
La diferencia entre la leche entera en polvo y la leche desnatada en polvo: La leche entera en polvo no separa ni elimina la grasa de la leche durante el procesamiento. El contenido de grasa suele estar entre el 3% y el 3,8%, por lo que tiene mejor. y propiedades más completas. Tiene valor nutricional, puede inhibir carcinógenos y es apto para niños y adolescentes. La leche desnatada en polvo tiene bajo contenido de grasa y bajo valor nutricional, y es adecuada para personas mayores y bebés con indigestión. "
Muchas personas pueden pensar que la mayor diferencia entre los dos tipos de leche es la grasa. Y la grasa a menudo significa obesidad, lo que afectará al cuerpo y es propenso a enfermedades crónicas como el hígado graso y la hiperlipidemia. Pero de hecho, el cuerpo humano también necesita grasas. Uno de los nutrientes ingeridos es perjudicial para la salud sólo si algunas personas consumen demasiadas. Para una persona media, beber unos 250 ml de leche al día sólo consumirá 77,7 kcal. En realidad, es muy pequeño, representa alrededor del 30% de las calorías recomendadas para el desayuno. No te preocupes demasiado por el exceso de calorías, siempre que camines más de 1900 pasos, por supuesto, lo importante es. que la leche desnatada también contiene muchos nutrientes, como vitaminas, durante el proceso de eliminación de grasa, vitamina A, vitamina E y otras vitaminas liposolubles. En otras palabras, la leche entera es en realidad más nutritiva que la leche desnatada. El rico sabor de la leche es también la razón por la que a muchas personas les gusta beberla. Pero, ¿de dónde viene este "sabor"? Sí, muchas personas se han preguntado cuando beben leche desnatada. ¿No tiene sabor a leche? Es por las razones que mencionamos anteriormente, pero es necesario recordar que sí, algunas personas con alto contenido de grasa en la sangre o enfermedades cardiovasculares son más adecuadas para beber leche descremada o baja en grasa, de lo contrario. La condición puede salirse de control.
En términos generales, si tiene una gran necesidad de perder peso o padece una enfermedad cardiovascular, se recomienda beber leche descremada o baja en grasa. , la leche desnatada es más nutritiva y saludable y el precio es relativamente bajo. Si le preocupa la ingesta excesiva de calorías, puede aumentar adecuadamente la cantidad de ejercicio.