Práctica y limpieza de grandes tentáculos de pulpo

Lavar los pimientos verdes y la cebolla y cortarlos en rodajas.

2

Lavar las patas de pulpo grandes y cortarlas en rodajas finas.

Tres

Añadimos a las patas de pulpo la cantidad adecuada de sal, vino de cocción, almidón, clara de huevo y salsa de ostras, mezclamos bien y marinamos durante 15 minutos.

Cuatro

Pon aceite en la olla, sofríe el chile a fuego lento, luego agrega el ajo y las rodajas de jengibre y sofríe hasta que esté fragante.

五

Cambiar el fuego, añadir el pimiento verde, la cebolla y el pimiento rojo y sofreír a fuego alto.

Seis

Añadir la cantidad adecuada de sal, vinagre y azúcar, sofreír uniformemente a fuego alto.

Siete

Por último, verter las patas de pulpo marinadas, añadir la cantidad adecuada de pasta de judías y sofreír uniformemente.