¿Cómo hacer gofres de arroz? La suave sensación en boca es tan deliciosa que los niños no pueden dejar de comer.
El pastel de año nuevo está elaborado con harina de arroz (también conocida como harina de arroz glutinoso, harina de arroz índica), harina de arroz glutinoso, azúcar blanca y agua, además de diversos frutos secos y frutos secos. Tiene un sabor suave, elástico y fácil de hacer. Es un nuevo postre chino y un delicioso refrigerio bueno para la salud tanto física como mental.
Creo que este pastel de arroz es el favorito de mucha gente. Tan esponjoso y delicioso, es realmente la elección perfecta para un desayuno saludable. De hecho, no necesitas comprar pasteles de arroz, ¡puedes prepararlos fácilmente en casa! Esto es mucho más fácil que hacer bollos. No es necesario ajustar la harina y no utilice alcohol ni agua del grifo para mojar la harina de arroz, la harina de arroz glutinoso y el azúcar blanca.
Amasar hasta obtener gránulos, luego tamizar el polvo y cocinar en un wok. La superficie es plana y ligeramente seca, y la estructura interna es suave y elástica. Es un poco como el pastel de arroz tradicional de Beijing. Es seco, pero delicioso. Cuanto más lo comes, más fragante y suave se vuelve, dejándote con un disfrute infinito. Mi hija lo probó y se enamoró de él. Todas las mañanas lo pedía a gritos. Echemos un vistazo.
Enseñe a todos las habilidades de producción, para que incluso los principiantes puedan tener éxito en el primer intento. No hay horno eléctrico, es sencillo y delicioso, y el arroz es rico en fragancia. Tanto los adultos como los niños no se cansan. Lo más importante es no enojarse. Alimento para pastel de arroz de osmanthus con aroma dulce: 100 gramos de harina de arroz glutinoso, 300 gramos de harina de arroz, 160 gramos de agua fría, una pequeña cantidad de osmanthus seco y 50 gramos de azúcar. Práctica:
En el primer paso, vierta la harina de arroz glutinoso, la harina de arroz y el caramelo blando en un bol y mezcle uniformemente. (Puedes comprar harina de arroz ya preparada. Yo usé el arroz en casa y lo trituré con una batidora de alta velocidad). Agrega la harina al agua fría poco a poco, revolviendo mientras agregas. Usa palillos para mezclarlo en trozos pequeños. Son trozos pequeños, no pasta. Y no debe haber fideos de arroz; coge un puñado de fideos de arroz con las manos y forma una bola con ellos. Este estado se puede liberar con un ligero giro de la mano.
El segundo paso es preparar previamente una masa cortada en cubitos, tamizar la harina de arroz e inmediatamente utilizar aceite y papel de aluminio para tamizar el fondo. Se debe tamizar toda la harina de arroz en el molinillo y alisar la superficie con una cuchara. Nunca te quedes estancado en eso. Sostenga la herramienta de molienda y agítela suavemente en el sentido de las agujas del reloj unas cuantas veces para permitir que se aplique la harina de arroz y que haya un espacio entre la pared de la herramienta de molienda y las etapas media y posterior del desmolde.
El tercer paso es espolvorear la cantidad adecuada de osmanthus seco, y luego cambiar el cuchillo para cortar la harina de trigo en pequeños triángulos. Cubra la herramienta para moler con una capa de tela de esmeril húmeda y colóquela en el wok. Poner agua en la olla, cocinar al vapor durante 40 minutos, guisar durante 10 minutos, sacar la torta de arroz al vapor, dejar enfriar y desmoldar. Cortar y servir frío o caliente. El nuevo y delicioso pastel de arroz tradicional chino es simple y fácil de hacer, usa pocos ingredientes, es nutritivo y saludable, y no es fácil enojarse.
Consejos: La proporción de harina de arroz pegajoso y harina de arroz glutinoso es 1:3, de lo contrario el sabor será muy pegajoso. Asegúrate de tamizar la harina, no seas perezoso. Si no tienes dados, intenta amasar la harina de arroz hasta obtener arena fina para evitar trozos pequeños; si no tienes un molde para hornear taza de cerámica común, debes engrasar la cavidad interior para alisar el molde.