Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuánto cuesta ser chef cortando verduras en Nanjing al mes? 1.1 No. 37, Renshan West Road, ciudad de Jinling, Tel: 83328484, 83324869. En diagonal, frente al Comité del Distrito de Gulou, brotes de bambú secos, pollo picante y maní borracho al estilo de Shanghai. Precio: semillas de melón 1 yuan/jin (por mesa), ostras 3 yuanes/pieza. 2. Zhang Shengji Hotel, No. 54, Zhongshan East Road (pisos 2, 3 y 4 del Palacio Cultural de los Trabajadores), Tel: 84721917, 84721918. Ensalada de aloe, olla vieja de pato. 3. No. 109, calle Axiaoguan Wangmi, teléfono: 84202360. El cerdo estofado es muy tentador, el pescado pequeño es crujiente y fragante, las costillas estofadas con verduras de caballo son buenas y la caracola cruda a la parrilla es deliciosa, pero un poco cara, 38 yuanes. 4. Tienda Bian's Caigen Xiangrenhe, calle Changfu n.º 85, teléfono: 84293888. Lechuga con salsa de sésamo, rana toro con pimientos encurtidos, chipirones, fideos de pollo desmenuzados, carne blanca picada al ajillo, costillas, tarro viejo, cabeza de pescado a la pimienta picada, costillas aromáticas de raíces vegetales, pescado mandarín en media sopa. El precio no es barato y el sabor es suave y picante. 5. No. 18 Luojia Road, Jiangsu Road, Qingtian, Tel: 83724024. El ambiente es elegante. 6. Restaurante Baguo Buyi Sichuan, No. 211, Longpan Middle Road, en diagonal frente a Yuexing Furniture City, Tel: 84608801. Las albóndigas de campana cuestan 3 yuanes, los pasteles de verduras silvestres cuestan 12 yuanes, la gelatina del norte de Sichuan cuesta 10 yuanes, las salchichas crujientes con pimientos encurtidos cuestan 48 yuanes y los fideos verdes dandan cuestan 3 yuanes. 7. Wanjia Lighting Hotel, No. 147, Zhongshan East Road, Tel: 84526666. 8. Restaurante Sichuan, No. 171, Taiping South Road, Tel: 86645141. Pollo kung pao, cerdo desmenuzado con sabor a pescado, tofu picante. 9. Los platos vegetarianos del Templo Jiming son redondos y sencillos. Museo casero Dahongxiang Qiu Sheng Patio de comidas de Hanfu 10. Remojar las lonchas de lomo en un cubo de madera. Después de ser procesado con una salsa especial, se enjuaga en aceite caliente en un barril de madera, lo que lo deja muy fresco y tierno. Un plato único en Tongcheng, es la cocina de Nantong creada por el chef. Envuelto en filetes de pescado y cocinado junto con carne, queda especialmente delicioso. 11. Patio de comidas del hotel Xue Lei Hanfu, Tel: 84517957 Tienda Hongwu Road, No. 271 Hongwu Road, Tel: 84571506. Los platos especiales incluyen cabeza de pescado con borla roja, codillo de cerdo campeón Senecio del sur de Fujian, filetes de anguila hervidos secretos y tarro Xue Lei Wufu. Descuento: si comes por 50 RMB, recibirás una olla de pato y la cumpleañera recibirá un televisor pequeño. Hanfu Food Plaza 12, Fuzhongfu Food Building, Xindong Xindian, Jiangning, es famoso por su sopa de huesos, cabezas y bolas de pescado y ganso viejo estofado. 13. Hanfu Food Court, un restaurante rural del noreste, se especializa en guisos, con más de 20 variedades, entre las que las más famosas son el pollo guisado con champiñones, la carne blanca de Sichuan y los huesos en salsa de soja. No. 14, Lion Palace Lion Bridge Food Street, Tel: 83306700. El ambiente es elegante y los platos son de la cocina Huaiyang. Entre ellos, la cabeza de león Wang Mi, las alitas de pollo Wang Mi y la paloma de agua salada son muy populares y caras. 15. Hay varios restaurantes de cocina de Hunan en Nanjing. No. 23 Shiziqiao, Hotel Maojia, Tel: 83311978. Entre ellos, el cerdo estofado Shimao y el tocino ahumado son muy famosos, y algunas personas dicen que el sabor es normal; el restaurante Maojia está en la calle Wangmi y la comida ha sido mejorada y no es demasiado picante; Xianghailou está en Houzaimen, cerca del Comando Naval; Universidad, y la cabeza de pescado en escabeche cuesta 28 yuanes, taro al vapor con pimienta picada por 10 yuanes, tocino al vapor por más de 20 yuanes, pollo frito con pimienta blanca y ajo y hongos de té secos. El sabor es auténtico y tiene un fuerte sabor "fragante" Bani Shuxiang Restaurant Hanfu Food Court, Tel: 84517863. Se especializa en cocina de Hunan, cocina cantonesa y cocina de Sichuan. Sus platos estrella incluyen pescado de agua secreto, carne de res Yuhua y cabeza de pescado dorado. Edificio 3-8, 16 Xiaowei Street, Xiangcun Discovery, número de contacto: 84302095. La carpa cruciana picante a la parrilla cuesta 18 yuanes, el tofu Junshan cuesta 8 yuanes, el pastel de arroz glutinoso a la parrilla cuesta 18 yuanes y el Lactobacillus ferruginosa cuesta 20 yuanes. No. 16, China Yao Min Food Street, No. 2 Northeast Stewed Lion Bridge, Tel: 83241880, que vende platos al estilo del noreste. Hay palabras como esta en la ventana del restaurante: Beba vino del noreste y escuche a dos personas hablar; el dueño dice: La cocina del noreste es buena, la gente del noreste es honesta, el vino del noreste es suave y los pasteles del noreste son fragantes. Pollo guisado y champiñones por 28 yuanes, fideos de cerdo guisados ​​por 20 yuanes y huesos guisados ​​en salsa de soja por 20 yuanes. 17. No. 36 Wangmi Street, Quan Yu Fang, arroz crujiente de pescado, pescado de primavera y hojas de maíz. No. 230, Shigu Road, el callejón detrás del Kingsley Hotel, Zhuanghu Village, Jiaodong Tel: 86515658. Amargo de vinagre, pescado estofado con pollo Jiaodong, caracoles de albaricoque fritos en salsa, navajas picantes. No. 19, No. 79, Alfalfa Street, Puerto pesquero de Xiangyang, junto a la tienda Zijin Hualian, Tel: 84272888, 8427777; 189 Jiangbei Road, Tel: 86551111, 8655777.