Cómo hacer pan de queso
2. Complementos: 15g de mantequilla, 65g de azúcar, 3g de levadura.
3. Pon todos los ingredientes excepto la mantequilla en la bolsa de pan y amasa durante 20 minutos.
4. Agrega la mantequilla y la harina durante 30 minutos.
5. Sacar la película con dignidad.
6. Poner la masa en un recipiente para que fermente.
7. Fermentar hasta 2 a 2,5 veces.
8. Quitar el aire, enrollar la masa hasta darle forma redonda y colocarla en el molde para la segunda fermentación.
9. Fermentar 2 veces, rebozar con huevo batido, precalentar el horno a 180 grados durante 5 minutos y hornear arriba y abajo durante 35 minutos.
10. Después de hornear, enfriar el pan y cortarlo en 6 rebanadas.
11. Poner el queso crema en un bol y ablandarlo con agua.
12. Añade 15 gramos de azúcar y revuelve uniformemente con unas varillas.
13. Añade 20 gramos de leche y 30 gramos de leche en polvo y mezcla bien.
14. Coge una barra de pan, hazle dos cortes y rellénala con queso.
15, luego cubre ambos lados con relleno de queso.
16, luego espolvorear con leche en polvo.