¿Cómo colorear las alitas a la parrilla de O'Balyan?

La forma de colorear las alitas asadas de Nueva Orleans es marinarlas una noche antes y untarlas con miel mientras se asan.

El método de asar las alitas en Orleans es el siguiente:

1 Lavar las alitas de pollo y cortarlas tres veces por delante y por detrás con un cuchillo para facilitar el marinado; >

2. Prepare estrictamente los materiales necesarios de acuerdo con la proporción de 70 g: 70 g: 1000 g = materiales para barbacoa: agua: carne;

3. Agregue una cantidad igual de agua hervida fría a los materiales para barbacoa. ;

4. Revuelva bien con una cuchara pequeña;

5. Vierta el jugo mezclado en el recipiente con las alitas de pollo; con las manos, trate de captar el jugo de manera uniforme y cubra cada ala de pollo con jugo;

7. Coloque el recipiente en el refrigerador y deje marinar durante la noche;

8. Saca las alitas de pollo marinadas del refrigerador;

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9. Coloca las alitas de pollo en la parrilla y vuelve a cubrir las alitas con el jugo restante.

10. Unte una capa uniforme de miel;

11. Precalienta el horno a 200 grados durante 8 minutos, coloca la parrilla en el estante del medio, hornea por 20 minutos, saca y unta con una capa de miel; ;

12. Dar la vuelta a las alitas de pollo untadas con miel, volver a meterlas en el horno y hornear durante 10 minutos aproximadamente.