Cerdo desmenuzado salteado con ajetes

El ajo amarillo es una especie de plántula de ajo. El ajo amarillo es rico en vitamina C, proteínas, caroteno, niacina, vitamina B2 y otros nutrientes. La clave de su dulzor proviene de su rica capsaicina, que tiene el efecto de digestión y estancamiento. Además, comer brotes de ajo también puede prevenir eficazmente los resfriados. El plato que os presento hoy es el cerdo frito con ajetes. Mucha gente dice que la carne antes de freírla está seca y tiene mal sabor. Creo que este es un uso importante. Saltear verduras con carne es un método que utilizamos todos los días. Primero echemos un vistazo a mi método de sofreír carne con ajo. De la misma forma, podemos utilizar más verduras, el sabor definitivamente será suave y tierno, y cuanto más mastiques, más fragante quedará.

Los ingredientes para los brotes de ajo fritos son los siguientes: 300g de panceta de cerdo, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de pasta de judías Pixian, 1 cucharadita de ajo amarillo, 1 cucharada de salsa de soja, un poco de sal , 3 rodajas de jengibre, 1 cucharada de almidón de tapioca y glutamato monosódico. El proceso de sofreír carne de cerdo desmenuzada con ajo picado es el siguiente: lavar y cortar la panceta de cerdo, poner la carne de cerdo desmenuzada cortada en 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de almidón de tapioca durante 5 minutos, marinar durante 5 minutos, listo. . La carne de cerdo frita desmenuzada no es fácil de secarse y quedar tierna. Proceso 2: El ajo se clasifica y se corta cuidadosamente en secciones, luego se lava y se escurre para su uso posterior. Técnica 3: Cortar el jengibre y el ajo. Paso 4: Ponga una pequeña cantidad de aceite en la olla y déjela hervir, luego ponga la panceta de cerdo en la olla. Proceso 5: Vierta el exceso de aceite, agregue la cebolla y el jengibre y sofría hasta que estén fragantes. Paso 6: agregue la pasta de frijoles Pixian, la salsa de soja y saltee uniformemente. Proceso 7: Luego vierte el ajo, agrega una cantidad adecuada de sal y aceite esencial aromatizante y sofríe hasta que esté cocido. Paso 8: Se coloca la olla en el plato y se completa el cerdo frito con ajo picado.

Preparación: Limpiar los ajetes, cortarlos en trozos pequeños de unos 3 cm y luego cortarlos en tiras con un cuchillo diagonal. Estos brotes de ajo rallados son el primer paso para que queden tiernos después de freírlos. Desmenuza la carne de cerdo y agrega 1 cucharada de almidón y 1 cucharada de sal al gusto. Brotes de ajetes frescos, tierna y deliciosa carne de cerdo desmenuzada, riquísima y esterilizante ¿Cómo se pueden comer estos platos en este verano tan especial? Agregue los brotes de ajo y luego agregue la cantidad adecuada de agua hirviendo. Después de que el fuego hierva, agregar los brotes de ajo y sofreír uniformemente sin tapar. Después de que el fuego hierva, agregar la esencia de pollo y sofreír uniformemente. Agregar agua hirviendo es la clave para los brotes de ajo verde.