Cerdo desmenuzado salteado con ajetes
Los ingredientes para los brotes de ajo fritos son los siguientes: 300g de panceta de cerdo, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de pasta de judías Pixian, 1 cucharadita de ajo amarillo, 1 cucharada de salsa de soja, un poco de sal , 3 rodajas de jengibre, 1 cucharada de almidón de tapioca y glutamato monosódico. El proceso de sofreír carne de cerdo desmenuzada con ajo picado es el siguiente: lavar y cortar la panceta de cerdo, poner la carne de cerdo desmenuzada cortada en 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de almidón de tapioca durante 5 minutos, marinar durante 5 minutos, listo. . La carne de cerdo frita desmenuzada no es fácil de secarse y quedar tierna. Proceso 2: El ajo se clasifica y se corta cuidadosamente en secciones, luego se lava y se escurre para su uso posterior. Técnica 3: Cortar el jengibre y el ajo. Paso 4: Ponga una pequeña cantidad de aceite en la olla y déjela hervir, luego ponga la panceta de cerdo en la olla. Proceso 5: Vierta el exceso de aceite, agregue la cebolla y el jengibre y sofría hasta que estén fragantes. Paso 6: agregue la pasta de frijoles Pixian, la salsa de soja y saltee uniformemente. Proceso 7: Luego vierte el ajo, agrega una cantidad adecuada de sal y aceite esencial aromatizante y sofríe hasta que esté cocido. Paso 8: Se coloca la olla en el plato y se completa el cerdo frito con ajo picado.
Preparación: Limpiar los ajetes, cortarlos en trozos pequeños de unos 3 cm y luego cortarlos en tiras con un cuchillo diagonal. Estos brotes de ajo rallados son el primer paso para que queden tiernos después de freírlos. Desmenuza la carne de cerdo y agrega 1 cucharada de almidón y 1 cucharada de sal al gusto. Brotes de ajetes frescos, tierna y deliciosa carne de cerdo desmenuzada, riquísima y esterilizante ¿Cómo se pueden comer estos platos en este verano tan especial? Agregue los brotes de ajo y luego agregue la cantidad adecuada de agua hirviendo. Después de que el fuego hierva, agregar los brotes de ajo y sofreír uniformemente sin tapar. Después de que el fuego hierva, agregar la esencia de pollo y sofreír uniformemente. Agregar agua hirviendo es la clave para los brotes de ajo verde.