Cómo hacer caquis crujientes y dulces
1 Lavar los caquis (duros), secarlos y reservar.
2. Pon los caquis en el tarro de kimchi. Rocíe una capa de vino blanco con un poco de vino blanco, luego rocíe una capa de vino blanco hasta llenar, cubra el altar con una tapa, vierta agua para sellar la boca del altar y colóquelo en un lugar fresco.
3. Al cabo de 6-7 días, abres la tapa, sacas los caquis, los limpias, los pelas y los pones en un plato, y ya están listos para comer.
Los caquis crujientes son iguales que los caquis comunes, excepto que se usa agua fría en lugar de agua tibia en el proceso perezoso. La llamada pereza es pereza.
Se necesita mucho tiempo para remojar los caquis en agua fría y poco tiempo para remojarlos en agua tibia, pero los caquis que salen del remojo quedan suaves pero no crujientes. Además, no importa si pelas caquis crujientes o blandos, puedes pelarlos ambos, siempre que sean higiénicos.
Información ampliada: Los caquis son deliciosos y nutritivos, pero hay que tener en cuenta las siguientes precauciones a la hora de comerlos:
1. Es mejor no comer caquis en ayunas.
Cuando estamos en ayunas nuestra secreción de ácido gástrico aumentará, siendo la concentración muy alta en este momento. Los caquis también contienen una gran cantidad de taninos y gomas, así como algunos ingredientes astringentes solubles. Los cálculos pueden causar cálculos si se combinan con las altas concentraciones en nuestros jugos gástricos. En este momento, los cálculos pueden bloquear el píloro, aumentar la presión gástrica y causar hinchazón y dolor. Si la situación es grave, también puede provocar gastrolitiasis y úlceras gástricas. Se producen algunas enfermedades graves como el sangrado gástrico.
2. No es aconsejable comer grandes cantidades de caquis.
Los caquis tienen un alto contenido en azúcar. Si comemos demasiados caquis, tendrá efectos adversos en nuestros dientes y boca, y también puede afectar nuestro apetito. Además, el ácido tánico del caqui afecta la absorción corporal de oligoelementos como el calcio y el magnesio, lo que puede provocar fácilmente una desnutrición en nuestro organismo.
3. No es apto para comer con la piel.
La piel del caqui es el principal lugar donde existen depósitos ácidos. Si se comen juntos, puede aumentar la posibilidad de sufrir dolor abdominal, náuseas y otras enfermedades.
4. Los caquis y las batatas no se pueden comer juntos.
Los taninos y la celulosa del caqui son consistentes con los productos de fermentación de la batata. En este momento, si * * * está en el estómago, los taninos se precipitarán rápidamente, afectando la función normal del estómago humano e incluso provocando obstrucción intestinal en casos graves.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Persimmon