Cómo comer un buen pescado grande seco

Ingredientes para pescado seco al vapor, pescado seco salteado picante y pescado seco troceado: pescado seco, jengibre, ajo, chile seco, frijol negro, azúcar, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de sal y un poco de cebolla verde picada. Cortar el pescado seco en trozos pequeños y picar el jengibre, el ajo, el frijol negro y el chile seco. Calienta el aceite en una sartén, agrega el jengibre y el ajo y sofríe hasta que esté fragante. Unte el jengibre frito y el ajo sobre el pescado seco. Agrega un poco de azúcar y salsa de soja. Cocine al vapor en una vaporera durante 15 minutos. Finalmente espolvorea con cebolla verde picada y sirve.

El primero es el pescado seco al vapor. Ingredientes: pescado medio seco, 1 jengibre, 2 dientes de ajo, 2 chiles secos, 20g de tempeh, 1/2 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de sal, un poco de cebolla verde picada.

1. Cortar el pescado seco en trozos pequeños y picar el jengibre, el ajo, la judía negra y la guindilla.

2. Calentar aceite en una olla, añadir el jengibre y el ajo y sofreír.

3. Untar el jengibre frito y el ajo sobre el pescado seco.

4. Añade un poco de azúcar y salsa de soja.

5. Cocer al vapor en una vaporera durante 15 minutos.

6.Finalmente espolvoreamos con cebolla verde picada y servimos.

2. Pescado seco frito picante. 1. Prepare los ingredientes: 50 g de pescado seco, 8 g de ajo, la cantidad adecuada de mijo, 15 g de pimiento verde, 10 g de salsa de soja.

2. Cortar 8 gramos de ajo, cortar la cantidad adecuada de mijo y 15 gramos de pimiento verde, cortar en rodajas.

Remojar 3,50 gramos de pescado seco en 200 ml de agua durante 3 horas.

4. Añadimos 5ml de aceite de cocina, añadimos el ajo laminado, el pescado seco y sofreímos uniformemente, 10g de salsa de soja y 2g de pollo en polvo.

5. Vierta el pimiento verde, agregue el mijo y saltee uniformemente.

En tercer lugar, pescado seco troceado. 1. Prepare los ingredientes: 1 lubina, 5 gambas, 20 g de champiñones, 50 ml de vino Diaojiu, 20 ml de salsa de soja, 20 g de cilantro, 100 g de cebollas verdes, 30 g de zanahorias, 30 g de ajo, 30 g de jengibre, 30 g de pimiento verde, una pequeña cantidad de pimienta en polvo y una pequeña cantidad de azúcar.

2. Cortar la lubina seca en trozos pequeños con unas tijeras; juntar los camarones secos, las setas shiitake y la lubina seca en un recipiente pequeño y luego agregar una cantidad adecuada de salsa de soja.

3. Pon el Diaojiu en un recipiente pequeño y añade el Diaojiu para que el pescado seco quede fresco y sin sabor.

4. Añade el ajo, las rodajas de jengibre y una pequeña cantidad de pimienta en polvo; añade media cucharada de azúcar.

5. Remoje completamente durante un tiempo para ablandar el pescado seco y absorber completamente el sabor. Luego coloque el pescado seco en un plato, vierta la sopa y coloque el plato en una vaporera.

6. Tapar la olla, hervir el agua, inflar y cocer al vapor durante 20 minutos; cortar en tiras los pimientos verdes, las zanahorias, la cebolla y el cilantro en gajos, poner en otro plato el pescado seco al vapor; luego agregue las cebollas, las zanahorias y el cilantro.