¿Cuál es la función de los polisacáridos? ¿Cuál es su función?
Los polisacáridos se encuentran ampliamente distribuidos en la naturaleza y también son muy importantes. Algunos son componentes de las paredes celulares de animales y plantas, como el peptidoglicano y la celulosa; otros se utilizan como nutrientes almacenados en animales y plantas, como el glucógeno y el almidón, algunos tienen actividades biológicas especiales, como la heparina en el cuerpo humano, que tiene propiedades anticoagulantes; efectos, los polisacáridos de la pared celular del neumococo tienen efectos antigénicos. Las unidades estructurales de los polisacáridos son monosacáridos. Los polisacáridos generalmente son insolubles en agua y no tienen sabor dulce, por lo que no pueden formar cristales. Sin embargo, los polisacáridos se pueden hidrolizar. Durante el proceso de hidrólisis se suelen producir una serie de productos intermedios y finalmente se obtienen monosacáridos mediante hidrólisis completa.
El mecanismo antiviral de la mayoría de los polisacáridos es inhibir la adsorción de virus a las células. Esto puede deberse a que las macromoléculas de polisacáridos cubren los sitios de unión entre los virus y las células, impidiendo así que el virus infecte las células.
Hara Masahiko et al. obtuvieron un inhibidor de virus vegetales a partir de hojas de té cosechadas en la primera y segunda temporada. Es un componente monosacárido o polisacárido que contiene ácido tánico, que no solo puede inhibir el efecto patógeno del virus, sino también inhibir su propagación.
A partir de cultivos de hongos se puede aislar una gran cantidad de sustancias solubles en agua con ingredientes activos anticancerígenos, incluidos polisacáridos ácidos, polisacáridos neutros solubles en agua y proteoglicanos solubles en agua aislados de cuerpos fructíferos de hongos.
Yoshihiko Noda y Toshimitsu Kato aislaron polisacáridos y polisacáridos sulfatados con actividad anticancerígena de Microcystis y Spirulina respectivamente, que pueden inhibir la metástasis tumoral y son más seguros que el tratamiento quirúrgico y la quimioterapia tradicionales.
Nakano Masaki extrae un polisacárido ácido antioxidante de nueces pecanas americanas, Eucommia ulmoides y leguminosas. No solo puede inhibir la replicación de retrovirus como el VIH, sino que también desempeña un papel inmunomodulador. puede reemplazar los medicamentos antivirales tradicionales que son costosos y tienen efectos secundarios graves.
Estos son sólo los efectos inhibidores de los polisacáridos sobre los virus y el cáncer. Además, los diferentes tipos de polisacáridos tienen diferentes efectos en el organismo. Por ejemplo, un polisacárido de algas que puede reducir los niveles de azúcar en sangre se extrae de las plantas de algas y se convierte en alimento saludable, lo que reduce significativamente los niveles de azúcar en sangre en ayunas en personas con presión arterial alta. El polisacárido de Salvia miltiorrhiza aislado de Salvia miltiorrhiza puede inhibir la secreción urinaria; proteínas y aliviar los problemas hepáticos y renales y reducir los efectos secundarios causados por el uso prolongado de la medicina occidental. En la prímula se descubrió un heteropolisacárido ácido con buenos efectos hidratantes y antiarrugas, y también se obtuvo un polisacárido ácido con efectos cosméticos a partir de los productos de degradación de la carne de los crustáceos. Los experimentos han demostrado que este polisacárido ácido puede inhibir la descomposición del ácido hialurónico, retrasando así el envejecimiento y reduciendo las líneas finas y grietas de la piel, por lo que puede usarse como un ingrediente eficaz en alimentos y cosméticos de belleza.
En general, los polisacáridos son sustancias naturales que existen en los organismos. Participan directamente en los procesos metabólicos básicos de los organismos, tienen un impacto positivo en los procesos metabólicos de los organismos y son de gran valor para los humanos. Esto lo han confirmado científicos médicos chinos y extranjeros: los polisacáridos y sus productos tienen efectos significativos en las enfermedades crónicas. La FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU.) también anunció públicamente que los polisacáridos pueden reducir la incidencia de enfermedades humanas.
La actividad biológica de los polisacáridos es de gran valor para nuestra salud humana. Con la mejora del nivel de vida y la llegada de una población que envejece, los humanos prestarán más atención a la atención de la salud, y la universalidad y la importante actividad biológica de los polisacáridos simplemente satisfacen esta demanda. Además, los estudios han demostrado que los polisacáridos no tienen efectos tóxicos ni secundarios en el cuerpo humano. Son especialmente apreciados por los investigadores médicos de todo el mundo y son conocidos como los salvadores de la atención de la salud humana en el "siglo XXI".