Colección de recetas de verano Colección de recetas de cocina casera de verano

1. Ingredientes de la papilla de cáscara de sandía: 100 g de arroz japónica, 50 g de cáscara de sandía, 2 g de sal. Método: Pelar la piel dura de la sandía, enjuagarla y cortarla en trozos pequeños; encurtir la sandía cortada en cubitos con sal, lavar el arroz japónica, remojar en agua fría durante media hora, sacarlo y escurrirlo; poner agua fría en la olla, cortar en cubitos la cáscara de la sandía y el arroz japónica, primero llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento durante unos 45 minutos, agregar sal al gusto y servir;

2. Ingredientes para la lufa frita: 250 gramos de lufa. Condimento: 10 g de cebollas verdes, 5 g de jengibre, 2 g de glutamato monosódico, 2 g de sal, 15 g de aceite vegetal.

Preparación: Pelar y lavar la lufa y cortar en rodajas finas cuando el aceite esté caliente al 90%, agregar la cebolla de verdeo y sofreír, agregar la lufa, el jengibre y la sal y sofreír; Cuando la esponja vegetal esté cocida, agregue glutamato monosódico y saltee.

3. Ingredientes de espinacas fritas vegetarianas: 500 gramos de espinacas. Condimento: 5 gramos de sal, 3 gramos de glutamato monosódico, 4 gramos de cebollas verdes, 5 gramos de vino para cocinar, 50 gramos de aceite de soja. Elaboración: Lavar las cebollas y cortarlas en trozos para su uso posterior; primero, quitar las raíces, tallos y hojas viejas de las espinacas de agua, lavarlas y escurrirlas colocar la cuchara para freír a fuego alto, calentar la manteca, agregar el agua; las espinacas y la cebolla verde picada y sofríe; agregue sal, vino de cocción y glutamato monosódico.

4. Sofreír el melón amargo con los tomates y cortar el melón amargo en rodajas. Por motivos estéticos, limpiar la superficie de la tabla de cortar, enjuagar la superficie y picar con un cuchillo hasta obtener el melón en rodajas. adquiera forma de media luna; corte los tomates y reserve. Cortar unas rodajas de ajo. Calentar el wok con aceite, poner las rodajas de ajo en el wok, cuando las rodajas de ajo estén doradas añadir las rodajas de melón amargo y sofreír un rato, añadir la cantidad adecuada de sal y sofreír rápidamente las rodajas de tomate; Antes de que se desfiguran las rodajas de tomate, poner en la olla un poco de esencia de pollo y ponerlas en un plato. Este plato es sumamente nutritivo y tiene un sabor fresco y ligeramente amargo, lo que lo hace apto para el verano.

5. Ingredientes para la papilla de hojas de loto: 65438 hojas frescas de loto, 0 rebanadas de arroz japonica 65438, 000 gramos de azúcar de roca, características populares: apto para hipertensión arterial, hiperlipidemia, obesidad y mareos. , opresión en el pecho y polidipsia causada por calor, micción corta, etc.

Método de preparación: Lave las hojas de loto frescas y cocínelas en sopa, luego use la sopa de hojas de loto con arroz japónica y azúcar de roca para cocinar la papilla.