¿Cuáles son los métodos y pasos específicos para preparar fideos fritos caseros en casa?
Los fideos con cuchillo o fideos que se venden en los supermercados se pueden hacer con cualquier canal, pero generalmente los fideos que se usan para hacer fideos fritos son relativamente gruesos y, si son particularmente finos, no sabrán bien. Los fideos un poco más duros sabrán mejor. Entonces, cuando cocine fideos, ponga un poco de sal en la olla para evitar que se peguen mucho y ponga la sopa más ancha, porque los fideos secos absorberán mucha agua cuando se cocinen hasta que estén tiernos, sin mencionar que hay menos agua y los fideos no lo harán. saben bien si se pegan a la olla. Agregar más agua no dañará tu salud y, si es necesario, agregar menos aceite hará que los fideos queden más suaves y delicados.
Ya casi está hecho, y son un poco menos de fideos de los que se suelen comer en sopa de fideos, porque estos fideos hay que cocinarlos y ponerlos en agua fría. Hace frío y calor. Si no está muy cocido, afectará el sabor. Lavar dos veces en agua fría y escurrir. Ponlo en un bol y los fideos están listos. En este momento, es el momento de combinar el condimento con los fideos aceitosos. Tome un bol vacío, dos cucharadas de salsa de soja clara, una cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de salsa de ostras, media cucharada de azúcar, un poco de vinagre, luego agregue pimienta del alma, ya sea chile en polvo o piel de chile picada. debe colocarse encima.
Simplemente enjuaga la olla de fideos, voltéala y agrega aceite cuando empiece a humear ligeramente. Medio hecho, un poquito más, una cucharada en casa. Si te gusta la comida grasosa puedes poner una cucharada de aceite hasta que humee. Si humea un poco, no está bien. Si el humo es intenso, vierte aceite de chile mientras aún esté caliente y la superficie aceitosa estará bien. Puedes agregar algunas verduras pequeñas como guarnición al cocinar fideos para que queden más bonitos.